Kādas sinepes kur lietot

Lielveikalu plauktos ir tik daudz sinepju veidu, ka var apjukt. Un pikanta, un salda, un Dižona, un…. Protams, tie visi paredzēti kā pikanta piedeva ēdieniem, bet kādi ēdieni un kādas sinepes ir piemērotas?

Karstas sinepes. Šīs sinepes vislabāk piemērotas brutāliem gaļas ēdieniem. Steiki, šašliks, vārīta cūkgaļa, cepti gaļas gabaliņi – tas viss kopā ar asajām sinepēm ir neticami apvienots;

Saldās sinepes. Tā ir maiga un mēreni pikanta, lieliska kompānija sāļām mērcēm un marinādēm;

Medus sinepes. Tas vienkārši lieliski iederas putnu gaļas marinādēs, piešķir pikantu pieskārienu salātu mērcēm, kā arī ir neaizstājams zivju un gaļas mērcēs;

Franču sinepju pupiņas. Kad mēģināsit to pievienot salātu mērcei, jūs to vienkārši iemīlēsit. Šo sīko graudiņu garšas eksplozija neatstās vienaldzīgu pret šāda veida sinepēm. Un, ja pievienosiet šos graudus marinādei, tad gatavā gaļa ar garozu, uz kuras kraukšķ pikanti graudi, gardēžus vienkārši trakos!