Žāvētu augļu saraksts

Raksti par žāvētiem augļiem

Par žāvētiem augļiem

Žāvēti augļi

Apsveriet šodien, kas ir žāvēti augļi un kādi ieguvumi un kaitējums ķermenim no tiem var būt.

 

Žāvētu augļu priekšrocības

  • Žāvētu augļu priekšrocības ķermenim šodien ir zināmas ikvienam cilvēkam. Šis termins ietver tādus augļus un ogas kā:
  • Rozīnes (sākotnēji vīnogas) paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, normalizē sirds darbu un labi ietekmē gremošanu. Tas ir arī kālija, kalcija avots un lielisks diurētiķis;
  • Žāvēti aprikozes (sākotnēji aprikozes) stiprina redzi un uzlabo sirds darbību. Tas ir fosfora, kālija un kalcija avots;
  • Āboli ir noderīgi nieru un vairogdziedzera slimībām;
  • Žāvētas plūmes drīzāk darbojas kā caurejas līdzeklis, un tās ieteicams lietot kuņģa un zarnu traucējumu gadījumā;
  • Bumbieri papildina vitamīnu trūkumu organismā un labi sader ar citiem žāvētiem augļiem kompotā;
  • Ķiršos ir daudz C vitamīna un pat žāvēti tie saglabā lielāko daļu to derīgo īpašību;
  • Mellenes lieliski palīdz pret zarnu trakta slimībām un labi ietekmē redzi, mazina acu nogurumu;
  • Banāni palīdz cīnīties ar nogurumu to lielā endorfīnu satura dēļ;
  • Vīģes palīdz uzturēt augstu garīgās aktivitātes līmeni un bagātina ķermeni ar vitamīniem, kas palīdz cīņā pret infekcijām;
  • Datumi lieliski atvieglo nogurumu, pazemina asinsspiedienu un darbojas kā nomierinošs līdzeklis;
  • Ananāsi sadedzina lieko svaru un cīnās ar zarnu slimībām;
  • Melone lieliski iekļaujas vitamīnu kompotos ar citiem augļiem.

Šis saraksts neaprobežojas tikai ar šiem pārtikas produktiem, jo ​​daudzās valstīs un kultūrās ir daudz dažādu žāvētu augļu. Pārtiku žāvē, līdz mitrums tiek turēts 20%. Šī ideālā vērtība tiek sasniegta, žāvējot saulē, krāsnī vai izmantojot rūpnieciskus aparātus. Žāvētu augļu priekšrocība ir tā, ka vitamīni no tiem neiznāk, tie tiek konservēti. Žāvēšanas procesā to skaits palielinās (izņemot C vitamīnu).

Kaitējums ķermenim

  • Auzu pārslu ar augļiem un riekstiem recepte
  • Papildus ieguvumiem žāvēti augļi var kaitēt ķermenim. Tas galvenokārt attiecas uz rūpnieciski ražotiem pārtikas produktiem. Lūk, uz ko jāpievērš uzmanība:
  • Pirms nokļūšanas veikalā žāvēti augļi tiek apstrādāti ražošanā ar dažādām ķīmiskām vielām un vasku, lai uzlabotu acs uztveri. Arī kukaiņi un pelējums šādam produktam nav briesmīgi, tomēr, to lietojot, kaitējums tiek tieši nodarīts cilvēka ķermenim;
  • Diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot žāvētus augļus, jo tajos ir ļoti daudz kaloriju;
  • Patēriņš lielos daudzumos var kaitēt veselībai, izraisīt dehidratāciju un izraisīt alerģiju;
  • Žāvētiem augļiem ir negatīva ietekme uz muti un zobiem; pēc ēšanas baktērijas sāk ātrāk vairoties. To ietekmē arī augsts cukura saturs produktā;
  • Kuņģa čūlu gadījumā ir ļoti ieteicams ēst žāvētus augļus, jo tie var izraisīt caureju.

Pareiza žāvētu augļu ražošana

Pirmkārt, ir vērts iziet cauri augļiem un ogām un atbrīvoties no liekajiem netīrumiem, zariem, maziem kukaiņiem un sapuvušiem augļiem. Tad tos vajadzētu izskalot ar lielu daudzumu ūdens un sagriezt mazās, vienmērīgās daļās, pēc tam apstrādāt ēdienus no iespējamās pelējuma veidošanās ar fizioloģisko šķīdumu sāls / ūdens proporcijā - 20g / 1l.
Pēc visiem sagatavošanas nākamie žāvētie augļi tiek izlikti uz koka virsmas ar pietiekamu attālumu viens no otra. Jums nevajadzētu izvēlēties metālu kā virsmu. augļi un ogas laika gaitā var kļūt melni. Ogas vislabāk žāvēt siltā laikā ēnā (ja esat izvēlējies sauļošanās metodi). Naktī un mitrā dienas laikā sagataves jāizņem telpās. Sausas telpas ir nozīmīgs plus šajā procesā. Žāvētu augļu pilnīga pagatavošana prasīs līdz 5 dienām.
Žāvētu augļu žāvēšana krāsnī prasa rūpīgu uzmanību. Plāni sagataves jāizklāj uz režģa un jāžāvē ~ 70 grādu temperatūrā apmēram 12 stundas. Krāsns durvis jāuztur atvērtas, lai regulāri ieplūdinātu gaisu.
Lai noteiktu žāvētu augļu gatavību, jums tos viegli jāpiespiež ar priekšmetu ar plašu virsmu. Ja tie ir gatavi, sulu nedrīkst izlaist. Bet arī tiem nevajadzētu būt cietiem, tas norāda uz pārmērīgi mazu mitruma un sausuma daudzumu. Iegūtos pārtikas produktus varat uzglabāt stikla traukos vai plastmasas maisiņos diezgan vēsā un sausā vietā. Ja jums ir skapītis, kas nesaņem saules gaismu, tas ir lielisks risinājums.
Kompotam, kas izgatavots no pašu gatavotiem žāvētiem augļiem, ir vairāk priekšrocību, un tas būs daudz garšīgāks nekā iepirktie, jo tie nav mehāniski apstrādāti.

Atstāj atbildi