Saturs
Martini Fiero (Martini Fiero) ir sarkani oranžs vermuts ar stiprumu 15% pēc tilpuma, viens no Itālijas uzņēmuma Martini & Rossi jaunākajiem sasniegumiem. Uzņēmums dzērienu pozicionē kā modernu vermutu un produktu uzrunā jauniešu auditorijai – par to liecina pudeles spilgtā garša un elegantais dizains. Vienlaikus jau tika atzīmēts, ka “Martini Fiero” labākais raksturs atklājas kokteiļos ar toniku un šampanieti (dzirkstošo vīnu).
Vēsturiskā informācija
Vermuts “Martini Fiero” plašākai Eiropas sabiedrībai kļuva zināms 28. gada 2019. martā, šajā dienā tas parādījās Lielbritānijas lielveikalu Asda un Osado plauktos. Dzēriens uzreiz kļuva par bestselleru. Pirms tam Martini Fiero bija pieejams tikai Beniluksa valstīs kopš 1998. gada.
Fiero itāļu valodā nozīmē “lepns”, “bezbailīgs”, “spēcīgs”.
Jaunās līnijas ieviešana bija nozīmīgākais notikums uzņēmuma vēsturē pēdējo desmit gadu laikā. Vīndariem izdevies piesaistīt rekordlielu investīciju apjomu – investori darbā pie jauna zīmola investējuši vairāk nekā 2,6 miljonus ASV dolāru.
Garšvielas un augu sastāvdaļas jaunajam Martini Fiero ir izvēlējies ārstniecības meistars Ivano Tonutti, slavenā Bombay Sapphire džina receptes autors. Viņš ir astotais ārstniecības augu speciālists, kurš jebkad strādājis uzņēmumā Martini & Rossi, un Tonutti ir informēts arī par uzņēmuma slepenajām vermuta receptēm. Atbildot uz neskaitāmiem žurnālistu jautājumiem, Tonutto apgalvo, ka informācija par sastāvdaļām Šveicē tiek glabāta zem septiņām slēdzenēm.
Cik nopietna ir šī apsūdzība, joprojām nav zināms. Tomēr Martini Fiero radīšanas laikā tika ievērota stingra slepenība. Ivano Tonutti sacīja, ka darbs pie dzēriena viņam bija īsts izaicinājums, jo bija nepieciešams iegūt patiešām maigu, svaigu un tajā pašā laikā perfekti sabalansētu garšu. Uzdevuma sarežģītība bija nepieciešamība apvienot spilgtas citrusaugļu notis ar tonika vērmeles un cinčonas toņu rūgtumu. Zāļu meistaram darbā palīdzēja galvenais blenderis Bepe Musso.
Zināms, ka Martini Fiero satur stiprinātos baltvīnus no Pjemontas vīnogām, Itālijas Alpu garšaugu, tostarp salvijas un vērmeles, maisījumu, kā arī apelsīnus no Spānijas pilsētas Mursijas, kas pazīstama ar saviem citrusaugļiem ar oriģinālu rūgtenu garšu. Vermuts tika radīts jauniešiem, tāpēc sākotnēji tika pieņemts, ka spilgti smaržojošajam Martini Fiero jākļūst par vienu no auditorijas pieprasīto kokteiļu sastāvdaļām.
Kā dzert "Martini Fiero"
Vermuts “Fiero” pieder pie garo aperitīvu kategorijas, tīrā veidā to vēlams pasniegt atdzesētu vai ar ledu. Sāļie un pikanti ēdieni uzlabo atsvaidzinošu augļu buķeti, tāpēc olīvas, olīvas, saraustīts un parmezāna siers ir ideāls iesācējs. Ja vēlaties, no sastāvdaļām varat pagatavot salātus un papildināt tos ar nedaudz olīveļļas.
Martini Fiero var atšķaidīt ar apelsīnu, ķiršu vai greipfrūtu sulu. Pēdējā gadījumā parādīsies spēcīgs rūgtums.
Ražotājs iesaka sajaukt Martini Fiero ar toniku vienādās proporcijās. Oficiāli kokteilis saucas Martini Fiero & Tonic un tas jāgatavo tieši balonveida glāzē (uz augstas kājas ar noapaļotu bļodu, kas sašaurināta uz augšu). Toniks izlīdzina vermutu un papildina tā citrusaugļu toņus ar hinīna nokrāsām.
Klasiskā Martini Fiero kokteiļa recepte
Sastāvs un proporcijas:
- "Martini Fiero" vermuts - 75 ml;
- toniks ("Schweppes" vai cits) - 75 ml;
- ledus.
Sagatavošana:
- Piepildiet augstu glāzi ar ledu.
- Ielejiet Martini Fiero un toniku.
- Viegli samaisiet (parādīsies putas).
- Dekorē ar apelsīna šķēli.
Lielveikalos var atrast zīmola komplektu klasiskā kokteiļa pagatavošanai, kuru saskaņā ar tradīciju uzņēmums Martini izlaida vienlaikus ar jauno vermutu. Komplektā ietilpst 0,75L Martini Fiero pudele, divas San Pellegrino tonika bundžas un firmas noapaļota maisīšanas glāze. Dzērieni tiek iepakoti viedā kastītē, uz kuras uzrakstīta kokteiļa recepte. Atsevišķi jums būs jāiegādājas tikai apelsīni. Dažreiz komplektā San Pellegrino vietā ir Schweppes toniks un nav stikla.
Gandrīz vienlaikus ar vermutu Martini Fiero parādījās jau gatavi zīmola kokteiļi pudelēs. Aperitīvu ar Tonic Bianco parasti ēd ar focaccia ar rozmarīnu, fetu vai humusu. Koši koši Martini Fiero & Tonic ir īpaši izstrādāts piknikam un atpūtai brīvā dabā. Dzēriens kalpo kā piedeva itāļu ēdieniem – ceptiem cukini ar zaļumiem, picai un arancini – rīsu bumbiņām, kas ceptas līdz zeltainai krāsai.
Citi kokteiļi ar Martini Fiero
Vermuts piešķir interesantu garšu citrusu kokteilim Garibaldi, kur Fiero kalpo kā Kampari aizstājējs. Piepildiet augstu stikla kausu ar ledus gabaliņiem (200 g), sajauciet 50 ml Martini Fiero ar apelsīnu sulu (150 ml), izrotājiet ar miziņu.
Jūs varat mēģināt apvienot “Martini Fiero” ar šampanieti. Šajā gadījumā ir piemērots zīmola Prosecco. Nedaudz vairāk par pusi sfēriskas glāzes piepilda ar ledus gabaliņiem, pievieno 100 ml vermuta un dzirkstošā vīna, pārlej ar 15 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas. Pasniedz ar apelsīna šķēli, kas iebāzta glāzes malā.
Супер е!