Mēs jau esam teikuši lasītājiem, cik noderīgi ir kartupeļi. Tomēr, pērkot kartupeļus, ir svarīgi apsvērt, vai tas ir samontēts mūsu reģionā vai importēts.
Dietologi uzskata, ka patiesi noderīgi ir tikai kartupeļi, kas audzēti reģionā, kur tos pārdod. Bieži importētos kartupeļus audzē, izmantojot mēslošanas līdzekļu šoka devas. Un arī saules un siltuma trūkuma dēļ šīs saknes nesaņem daudz vitamīnu.
Kartupeļu nav ieteicams lietot:
- cilvēki ar cukura diabētu un citi pacienti ar hroniskām slimībām
- grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.
- Bērni līdz 5 gadu vecumam.
Pirmos pavasara vitamīnus labāk meklēt zaļumos: spināti, sīpoli, pētersīļi, dilles, ķiploki un redīsi.
Būt veselam!