Kivi ir viens no veselīgākajiem augļiem. Šis auglis satur lielu daudzumu C vitamīna, turklāt kivi lietošana palīdz izvadīt no organisma nitrātus un lieko holesterīnu.
Taču līdzās labiem augļiem ir arī tādi, kas pārtikai vairs neder. Kā nemaldīties ar izvēli?
1. Kivi āda vienmēr ir plāna un klāta ar mazām šķiedrām (vairākas gludu, bezplūksnu kivi šķirnes tiek uzskatītas par izņēmumu, taču tās pārdošanā parādās ļoti reti)
2. Neņemiet ogas ar pelējuma traipiem, tumšām vietām, tās ir pazīmes, ka produkts jau ir sācis bojāties.
3. Ja plānojat ēst kivi uzreiz, varat iegādāties mīkstu augli, tas būs nogatavojies un salds. Bet, ja kivi ir jāgaida savs termiņš uz svētku galda, tad labāk iegādāties cietās ogas.
4. Ādas krāsa var būt no zaļas līdz gandrīz brūnai
5. Gatavs kivi vienmēr ir izturīgs (nospiežot, tas neatstāj iespiedumus, bet tajā pašā laikā tas neatgādina akmeni). Katram gadījumam viegli uzspiediet uz augļa kāta. No rokas apakšas nedrīkst izdalīties mitrums, pretējā gadījumā jums ir darīšana ar sabojātu vai pārgatavojušu eksemplāru.
6. Kivi aromāts ir augļains, bet ne ass (smarža jūtama caur ādu un pastiprinās kātiņa apvidū). Savienojiet savu ožu: ja kivi izdala vīna aromātu, tas jau ir bojājuma simptoms.
- Pinterest,
- Saskarē ar
Kā ēst kivi?
- Ar karoti. Pārgriežot sulīgo ogu uz pusēm, mīkstumu var ēst ar tējkaroti, piemēram, saldējumu. Bērniem šis vitamīnu deserts ļoti garšo.
- Pavisam. Savādi, ka šo augli var ēst veselu, jo īpaši tāpēc, ka ādā ir vairāk antioksidantu un citu bioloģiski aktīvu vielu nekā mīkstumā.
- Kā daļa no svaigas. Ja nav alerģiju un īpašu kontrindikāciju, no kivi gatavo vitamīnu sulas un smūtijus.
- Kā daļu no ēdieniem. Šo augli var pievienot salātiem no dārzeņiem, augļiem un garšaugiem, gaļai un mājputnu gaļai, pievienot desertiem un konditorejas izstrādājumiem. Piemēram, varat pagatavot smalku jogurta desertu ar kivi, cept smalkus cepumus. No kivi mīkstuma tiek pagatavota brīnišķīga mērce kastroļiem un suflē.