Daudzi no mums bieži dzer tēju vai kafiju, izmantojot vienu un to pašu ūdeni visas dienas garumā. Nu tiešām, kāpēc katru reizi jāraksta jauns, ja tējkannā jau ir ūdens un bieži vēl silts – tā uzvārīsies ātrāk. Izrādās – vajag!
Ir 3 ļoti labi iemesli katru reizi uzpildīt tējkannu ar svaigu, svaigu ūdeni.
1 – Šķidrums zaudē skābekli katrā vārīšanās reizē
Katru reizi, kad vārīšanās procesā iziet viens un tas pats ūdens, tā sastāvs tiek izjaukts, un no šķidruma iztvaiko skābeklis. Ūdens pārvēršas par “mirušu”, kas nozīmē, ka tas organismam nemaz nav noderīgs.
2 – palielinās piemaisījumu daudzums
Verdošajam šķidrumam ir tendence iztvaikot, un paliek piemaisījumi, kā rezultātā uz ūdens daudzuma samazināšanās fona palielinās nosēdumu daudzums.
3 – ūdens zaudē garšu
Brūvējot tēju ar atkārtoti uzvārītu ūdeni, jūs vairs neiegūsiet ar šādu ūdeni pagatavotā dzēriena sākotnējo garšu. Uzvārot, neapstrādāts ūdens atšķiras no tā, kas ir izgājis grādi, un atkārtoti uzvārīts ūdens vēl vairāk zaudē savu garšu.
Kā pareizi uzvārīt ūdeni
- Pirms vārīšanas ļaujiet ūdenim nostāvēties. Ideālā gadījumā apmēram 6 stundas. Tātad šajā laikā no ūdens iztvaiko smago metālu un hlora savienojumu piemaisījumi.
- Vārīšanai izmantojiet tikai svaigu ūdeni.
- Nepievienojiet un nejauciet svaigu ūdeni ar iepriekš vārīta ūdens paliekām.