Tendergreen lapām ir liels spēks. Un ārsti iesaka ikdienas ēdienkartē ieviest salātus.
Rukola ir atzīta par izdevīgu produktu. Šis augs satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Ja jūs to lietojat katru dienu, jūs varat stiprināt kaulus ar kalcija saturu un K vitamīnu. Arugulā ir iespējams atrast arī antioksidantus. Viņi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, oksidatīvo stresu, samazinot vēža risku.
Pēc oftalmologu domām, arugula aizsargā acis. Augā ir A un K vitamīni, beta-karotīns, kas ir labs acīm. Un zaļie lapu dārzeņi, tostarp rukola, ietver alfa-liposkābi, jo pētījumi liecina, ka šis savienojums ir saistīts ar samazinātu cukura līmeni asinīs un paaugstinātu jutību pret insulīnu.
Jo īpaši rukola ir bagāta ar uztura šķiedrvielām, kas palīdz gremošanas sistēmai, sniedz sāta sajūtu, raksta meddaily.ru. Apvienojot to ar faktu, ka arugula ir ideāls produkts cilvēkiem, kuri cenšas kontrolēt svaru ar zemu kaloriju saturu. Turklāt zarnu veselība ir cieši saistīta ar imūnsistēmu, tāpēc pirmā uzlabošana ietekmē otro. Turklāt arugula satur C vitamīnu, kas atbalsta imūnsistēmu.
Rukola gatavošanā
Šis apbrīnojamais lapu dārzenis labi iederas receptes dārzeņu sautējumā, lieliski papildina un rotā sviestmaizes. Biezpiens vai populārie vārītie kartupeļi piešķir šiem parastajiem ēdieniem izsmalcinātības pieskārienu - galvenais - noņemt no tā rūgtumu, it īpaši, ja salātiem izmantojat rukolu. Bet bez tiem arugula var pagatavot daudzos gardos ēdienos.
Itālijā rukolu bieži pievieno makaroniem, salātiem, picai, pesto un risoto. Anglijā to izmanto kā garšvielu dažādiem karstiem ēdieniem; Francija gatavoja viņas uzkodas un vieglus salātus. Portugāļi un spāņi izmantoja arugulu kā garšvielu un sauc to par persiešu sinepēm.
Rukola nav vēlama:
Rukola nav ieteicama grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā; alerģijas slimnieki, piesātināti ar gaistošo produkciju, var izraisīt spēcīgas alerģiskas reakcijas. Tāpat nelietojiet ļaunprātīgi salātu ēdienus tiem, kam ir kolīts, aknu slimība, nieru, žultsceļu diskinēzija.
Vairāk par Arugula ieguvumiem un kaitējumu veselībai lasiet mūsu lielajā rakstā: