Nesen veikts plaša mēroga pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 70.000 XNUMX cilvēku, ir pierādījis veģetārā uztura lielos ieguvumus veselībai un ilgmūžību.
Ārsti bija pārsteigti, cik ļoti atteikšanās no gaļas ēdiena ietekmē paredzamo dzīves ilgumu. Pētījums turpinājās apmēram 10 gadus. Loma Lindas Kalifornijas institūta zinātnieki ir publicējuši savus atklājumus medicīnas žurnālā JAMA Internal Medicine.
Viņi stāsta kolēģiem un plašākai sabiedrībai, ka ir pierādījuši to, ko daudzi, kas izvēlas ētisku un veselīgu dzīvesveidu, jau sen uzskata par pieņemtu faktu: veģetārisms pagarina mūžu.
Pētniecības grupas vadītājs Dr. Maikls Orlihs par darba rezultātiem teica: "Es domāju, ka tas ir vēl viens pierādījums veģetāra uztura priekšrocībām hronisku slimību profilaksē un paredzamā dzīves ilguma palielināšanā."
Pētījumā piedalījās 73.308 XNUMX cilvēki, vīrieši un sievietes, kas pieder pie piecām nosacītām pārtikas grupām:
• ne-veģetārieši (gaļas ēdāji), • daļēji veģetārieši (cilvēki, kuri reti ēd gaļu), • pescatarians (tie, kas ēd zivis un jūras veltes, bet izvairās no siltasiņu gaļas), • ovolakto-veģetārieši (tie, kas ietver olas un pienu). savā uzturā), • un vegāni.
Zinātnieki ir atklājuši vairākus jaunus interesantus faktus par atšķirību starp veģetāriešu un ne-veģetāriešu dzīvi, kas var pārliecināt ikvienu par priekšrocībām, ko sniedz pāreja uz beznogalinošu un uz augu bāzes balstītu diētu:
Veģetārieši dzīvo ilgāk. Pētījuma ietvaros, tas ir, 10 gadu laikā, zinātnieki novēroja, ka veģetāriešiem nāves risks no dažādiem faktoriem ir samazinājies par 12%, salīdzinot ar gaļas ēdājiem. Tas ir diezgan nozīmīgs skaitlis: kurš gan nevēlas dzīvot par 12% ilgāk?
Veģetārieši statistiski ir “vecāki” nekā gaļas ēdāji. Tas var liecināt, ka, pārdomājot “jaunības kļūdas”, arvien vairāk cilvēku pēc 30 gadu vecuma pāriet uz veģetārismu.
Veģetārieši vidēji ir labāk izglītoti. Nav noslēpums, ka, lai ievērotu veģetāro diētu, ir nepieciešams augsti attīstīts prāts un intelektuālās spējas, kas pārsniedz vidējo – pretējā gadījumā doma par pāreju uz ētisku un veselīgu uzturu var vienkārši neienākt prātā.
Vairāk veģetāriešu nekā gaļas ēdāju izveidoja ģimenes. Acīmredzot veģetārieši ir mazāk konfliktējoši un solīvāki attiecībās, un tāpēc viņu vidū ir vairāk ģimenes cilvēku.
Veģetārieši retāk cieš no aptaukošanās. Šeit viss ir acīmredzams – tas ir daudzkārt, dažādu pētnieku pierādīts fakts.
Statistiski veģetārieši mazāk lieto alkoholu un mazāk smēķē. Veģetārieši ir cilvēki, kuri uzrauga savu veselību un pašsajūtu, pārtikai izvēlas veselīgāko un tīrāko pārtiku, tāpēc loģiski, ka viņus neinteresē kaitīgu un apreibinošu vielu lietošana.
Veģetārieši lielāku uzmanību pievērš fiziskajiem vingrinājumiem, kas nāk par labu veselībai. Arī šeit viss ir loģiski: zinātnieki jau sen ir noskaidrojuši, ka fiziskajai sagatavotībai ir nepieciešams veltīt vismaz 30 minūtes dienā. Veģetārieši apzinās veselīga uztura un fizisko aktivitāšu nozīmi, tāpēc mēdz tam pievērst uzmanību.
Ir naivi uzskatīt, ka viens sarkanās gaļas atteikums dod veselību un ilgmūžību utt. – Veģetārisms nav tikai diēta, bet holistiska, holistiska pieeja veselībai, tas ir veselīgs dzīvesveids.
Noslēgumā pētnieki savus rezultātus apkopoja šādi: “Lai gan dažādiem uztura speciālistiem ir domstarpības par ideālo makroelementu attiecību uzturā, praktiski visi piekrīt, ka jāsamazina cukura un ar cukuru saldinātu dzērienu, kā arī rafinētu graudu patēriņš. , un izvairieties no liela daudzuma trans-taukskābju un piesātināto tauku patēriņa.
Viņi secināja, ka gūt labumu no veģetāra uztura un kopumā patērēt vairāk dārzeņu, riekstu, sēklu un pākšaugu, nekā ēd gaļas ēdāji, ir pierādīts, zinātniski pierādīts veids, kā samazināt hronisku slimību iespējamību un būtiski palielināt paredzamo dzīves ilgumu.