Amerikas Ķīmijas biedrības darbinieki ir radījuši videi draudzīgus iepakojumus dažādu produktu uzglabāšanai. Tā pamatā ir plēve, kas sastāv no kazeīna, kas ir piena sastāvdaļa. Šis proteīns tiek iegūts dzēriena sarecināšanas rezultātā.
Materiāla īpašības
Vizuāli materiāls neatšķiras no plaši izplatītā polietilēna. Jaunā iepakojuma galvenā iezīme ir tā, ka to var ēst. Produkts nav jāizņem no iepakojuma pagatavošanai, jo materiāls pilnībā izšķīst augstā temperatūrā.
Izstrādātāji apgalvo, ka iepakojums ir pilnīgi nekaitīgs gan cilvēka ķermenim, gan videi. Mūsdienās lielākā daļa pārtikas iepakojumu ir izgatavoti no naftas produktiem. Tajā pašā laikā šādu materiālu sadalīšanās laiks ir ārkārtīgi garš. Piemēram, polietilēns var sadalīties 100-200 gadu laikā!
Plēves, kas sastāv no olbaltumvielām, neļauj skābekļa molekulām nokļūt pārtikā, tāpēc iepakojums droši pasargās produktus no bojāšanās. Pateicoties šīm filmām, pēc jaunā materiāla veidotāju domām, būs iespējams krasi samazināt sadzīves atkritumu daudzumu. Turklāt unikālais materiāls var uzlabot ēdiena garšu. Piemēram, saldās brokastu pārslas no filmas iegūs lielisku garšu. Vēl viena šādu iepakojumu priekšrocība ir gatavošanas ātrums. Piemēram, pulverzupu kopā ar maisiņu var iemest verdošā ūdenī.
Izstrāde pirmo reizi tika demonstrēta 252. ACS izstādē. Paredzams, ka tuvākajā nākotnē materiāls atradīs pielietojumu vairākās nozarēs. Īstenošanai ir nepieciešams, lai šādu iepakojumu ražošanas tehnoloģija būtu ekonomiski dzīvotspējīga. Tomēr, lai sāktu, materiāls ir rūpīgi jāpārskata Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldei. Inspektoriem jāapstiprina pārtikā izmantotā materiāla drošums.
Alternatīvi piedāvājumi
Zinātnieki atzīmē, ka šī nav pirmā ideja izveidot ēdamu iepakojumu. Tomēr šādu materiālu ražošanas tehnoloģija pašlaik nav ideāla. Tātad, tika mēģināts izveidot pārtikas iepakojumu no cietes. Tomēr šāds materiāls ir porains, kas noved pie skābekļa iekļūšanas mikroskopiskajos caurumos. Tā rezultātā pārtika tiek uzglabāta tikai īsu laiku. Piena proteīns nesatur poras, kas ļauj ilgstoši uzglabāt.