Melleņu izcilās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tajās esošajiem antocianidīniem. Apraksts
Nobriedušas, svaigas mellenes ir stingras un dziļā krāsā, sākot no zilas līdz tumšai granātai līdz gandrīz purpursarkanai melnai. Mellenes ir pārklātas ar pulverveida, vaskainu aizsargplēvi. Ogas iekšpusē ir caurspīdīgas ar sīkām sēklām.
Uzturvērtība
Šīs mazās ogas ir lielisks flavonoīdu avots, īpaši vērtīgi ir antocianidīni – antioksidanti, kuriem piemīt pretiekaisuma iedarbība un saglabā kapilāru sieniņu elastību. Mellenes ir arī bagātas ar vitamīniem B2, C un E, mangānu, šķīstošām un nešķīstošām šķiedrām, piemēram, pektīnu. Ieguvums veselībai
Melleņu izcilās ārstnieciskās īpašības galvenokārt ir saistītas ar tajās esošajiem antocianīdiem, kuriem ir spēcīga antioksidanta iedarbība.
Alcheimera slimības profilakse. Mellenes aizsargā smadzenes no oksidatīvā stresa un uzlabo mācīšanās un motoriskās prasmes. Melleņu patēriņš palīdz uzturēt tonusu dabiski, atšķirībā no stimulantiem.
Urīnpūšļa infekcijas. Mellenes satur unikālu savienojumu, kas var aizsargāt urīnceļu šūnas no baktērijām un novērst atkārtotas urīnpūšļa infekcijas.
Vēži. Mellenēs atrodamā ellagīnskābe ir spēcīgs pretvēža līdzeklis, kas palīdz kavēt audzēju augšanu un vēža šūnu attīstību. Holesterīns. Šķīstošās šķiedras ne tikai palīdz pazemināt holesterīna līmeni, bet tām ir arī antioksidanta iedarbība.
Aizcietējums. Mellenēs esošās šķiedras palīdz atvieglot zarnu kustību. Vēlams izdzert pusglāzi melleņu sulas divas reizes dienā tukšā dūšā pusstundu pirms ēšanas, lai stimulētu zarnu kustību.
Caureja. Mellenēs atrodamie antocianozīdi iznīcina baktērijas, kas bieži ir caurejas cēlonis. Mellenes ir īpaši efektīvas, ja caureju izraisa saindēšanās ar pārtiku. Tanīni arī palīdz sabiezēt vaļīgus izkārnījumus.
Iekaisums. Mellenēs esošie proantocianidīni ir lielisks antioksidants, kas palīdz cīnīties ar tādiem iekaisuma stāvokļiem kā osteoartrīts un podagra.
Aizlikts deguns. Šīs maģiskās ogas satur vazodilatatorus, kas paplašina asinsvadus un sniedz īslaicīgu atvieglojumu no saaukstēšanās.
Vīzija. Palīdz uzlabot redzi un aizsargā pret ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju. Mellenes arī uzlabo nakts redzamību un novērš kataraktas, glaukomas un diabētiskās retinopātijas attīstību. Tips
Glabājiet mellenes sausā vietā, ūdens klātbūtne tos paātrinās. Noņemiet bojātās ogas, lai novērstu puves izplatīšanos.
Neglabājiet mellenes istabas temperatūrā ilgāk par dienu. Uzglabājiet ogas sausas hermētiskā traukā ledusskapī, kur tās var palikt līdz pat nedēļai. Tomēr vienmēr atcerieties noteikumu ēst ogas pēc iespējas svaigāk. Uzmanību
Mellenes satur mērenu oksalātu daudzumu. Cilvēkiem ar kalcija oksalāta nepanesību jāierobežo to uzņemšana.