Mēs visi dažkārt saskaramies ar situācijām, kas prasa ātru reakciju – vai tā būtu braukšana ar automašīnu blīvā pilsētas satiksmē, aktīva sporta spēlēšana vai svarīgas sarunas. Ja kritiskā situācijā pamanāt lēnumu, ja hroniski ir nedaudz zems asinsspiediens un ķermeņa temperatūra – iespējams, aminoskābes tirozīna līmenis ir zems, un jāēd vairāk spinātu un sojas, norāda zinātnieki.
Pētījums, kas veikts Leidenes Universitātē (Nīderlande) kopā ar Amsterdamas Universitāti (Nīderlande), pierādīja saistību starp tirozīna līmeni asinīs un reakcijas ātrumu. Brīvprātīgo grupai tika piedāvāts dzēriens, kas bagātināts ar tirozīnu, savukārt dažiem subjektiem kā kontrolei tika dota placebo. Šķita, ka testēšana ar datorprogrammu izraisīja ātrāku reakcijas ātrumu brīvprātīgajiem, kuriem tika dots tirozīna dzēriens, salīdzinot ar placebo.
Psiholoģe Lorenza Kolzato, PhD, kas vadīja pētījumu, saka, ka papildus acīmredzamajiem ikdienas ieguvumiem ikvienam, tirozīns ir īpaši izdevīgs tiem, kuri daudz brauc. Ja izdosies popularizēt šo aminoskābi saturošus uztura bagātinātājus, tas būtiski samazinās ceļu satiksmes negadījumu skaitu.
Tajā pašā laikā, kā atzīmēja ārste, tirozīns nav uztura bagātinātājs, ko ikviens var lietot bez izšķirības un bez ierobežojumiem: tā mērķis un precīza deva prasa ārsta apmeklējumu, jo. tirozīnam ir vairākas kontrindikācijas (piemēram, migrēna, hipertireoze utt.). Ja tirozīna līmenis bija augstā līmenī jau pirms uztura bagātinātāja lietošanas, tad tā tālāka paaugstināšanās var izraisīt blakusparādību – galvassāpes.
Visdrošāk ir vienkārši regulāri ēst pārtiku, kas satur normālu tirozīna daudzumu – tā var uzturēt šīs aminoskābes līmeni pareizā līmenī un vienlaikus izvairīties no “pārdozēšanas”. Tirozīns ir atrodams vegānu un veģetāros ēdienos, piemēram: sojas un sojas produktos, zemesriekstos un mandeles, avokado, banānos, pienā, rūpnieciskajā un mājas sierā, jogurtā, lima pupiņās, ķirbju sēklās un sezama sēklās.