Kad cilvēks nolemj zaudēt svaru, parasti kartupeļi ir vieni no pirmajiem, kas izņemti no ikdienas ēdienkartes. Un ļoti veltīgi. Pētījumi rāda, ka kartupeļi ne tikai nerada kaitējumu, bet arī veicina labāku veselību. Galvenais ir to pagatavot pareizā veidā.
Tātad, vienā porcijā vārītu vai ceptu svaigu kartupeļu ir tikai 110 kalorijas un augsta uzturvielu koncentrācija. Bet iespēja nosodīt, ja jūs nolemjat zaudēt svaru, lai tiktu galā ar veselību, ir cepti kartupeļi. Tā kā grauzdēšana iznīcina lauvas daļu vitamīnu vielu, atstājot galvenokārt cieti un izmērcētus taukus.
Ne tik sen tika atklāta viena no mizā vārītu kartupeļu derīgajām īpašībām. Tātad zinātnieki no Skrantonas universitātes (ASV) ir izvēlējušies 18 cilvēku grupu ar lieko ķermeņa svaru. Šie cilvēki katru dienu ēda 6-8 kartupeļus mizā.
Mēnesi vēlāk dalībnieku aptauja parādīja, ka viņiem ir samazinājies asinsspiediens, vidējais diastoliskais (apakšējais) asinsspiediens pazeminājās par 4.3%, sistoliskais (augšējais) - 3.5%. Nevienam nebija svara pieauguma, ēdot kartupeļus.
Tas ļāva zinātniekiem pierādīt, ka kartupelis ir izdevīgs sirds un asinsvadu sistēmai.
Vairāk par kartupeļi dod labumu un kaitējumu lasiet mūsu lielajā rakstā.