Ir zināmi vairāki simti šīs augļu kultūras šķirņu. Plūmēm ir dažādi izmēri un formas, tās atšķiras pēc garšas un krāsas. Bet kurus jūs neizvēlētos, tiem noteikti vajadzētu būt mūsu augļu ēdienkartē. Galu galā, plūmēm ir daudz ārstniecisku un ārstniecisku īpašību.
sezona
Mūsu ukraiņu plūme kopš jūnija ir nonākusi tirgu un lielveikalu plauktos. Atšķirīgā nogatavināšanas laika dēļ mums līdz oktobrim ir pieejamas dažādas plūmju šķirnes.
Kā izvēlēties
Izvēlieties elastīgās plūmes. Ja uz virsmas redzat vieglu matētu pārklājumu, tas norāda uz to svaigumu. Plūmes nedrīkst saburzīt un saplaisāt, nedrīkst būt rūgšanas smakas.
Derīgās īpašības
Plūmes satur fruktozi, saharozi un glikozi, vitamīnus A, B1, B2, C, R. Tās ir bagātas ar kāliju un fosforu, tajās ir kalcijs, magnijs, dzelzs, bors, mangāns, varš, cinks, niķelis, hroms. Plūmes satur pektīnu, tanīnu, slāpekļa vielas, kā arī organiskās skābes: ābolskābi, citronskābi, skābeņskābi un salicilskābi.
Plūme ir viegli sagremojama. Tās augļi veicina asinsrades procesus, attīra kuņģi. Tie ir ļoti efektīvi slimību ārstēšanā, ko izraisa lieko žulti.
Plūmes stiprina aknas un attīra asinis, izvadot no organisma toksīnus.
Kālijs ir svarīgs, tieši viņš piedalās nervu impulsu pārnešanā, muskuļu kontrakcijā, sirds aktivitātes un skābju-sārmu līdzsvara uzturēšanā organismā.
Plūmju ēšana palīdz noņemt šķidrumu no ķermeņa, kas labi darbojas pret pietūkumu.
Pateicoties P vitamīnam, plūme palīdzēs samazināt asinsspiedienu un stiprinās asinsvadus.
Un plūme palielinās arī apetīti un kuņģa sulas sekrēciju.
Plūmi izmanto arī kosmētikas nolūkos, lai atjaunotu ādu un piešķirtu tai elastību.
Ir aizliegts lietot plūmes ar paaugstinātu kuņģa skābumu un hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā. Ir nepieciešams ierobežot plūmju un diabētiķu lietošanu.
Kā lietot
Plūme ir neaizstājama ēdiena gatavošanā. Gaļas mērces, plūmju vīns, tinktūras. Ievārījums, ievārījums, marmelāde. Kompoti un uzvari. Plūmju pīrāgi un sorbets. Visur plūme ir atradusi sev pielietojumu!
Būsim draugi! Šeit ir mūsu Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Pievienot draugus!