Tēja maisos nerada daudz nepatikšanas - ielej karstu ūdeni un pagaidiet, līdz tā tiek pagatavota. Daudzi cilvēki dod priekšroku šai pieejai, pat neskatoties uz šādas tējas augstām izmaksām. Vai tajā ir kaut kas noderīgs? Kuram no tiem labāk dot priekšroku un kā to pareizi pagatavot?
Tējas ceremonijas nepieļauj steigu. Pats dzēriens ir noderīgs un garšīgs noteiktos alus pagatavošanas apstākļos un ir atkarīgs no izejvielu kvalitātes un pakāpes.
Pat senatnē ķīnieši mēģināja saglabāt tēju ar speciāli gatavotu papīra maisiņu palīdzību. Bet tikai pēc gadsimtiem, kad tēja nebija rets dzēriens, uzņēmēji pamanīja šāda iesaiņojuma ērtību un sāka gatavot tēju, neizlejot to no zīda maisiņiem, kas tajā laikā bija piepildīti ar tējas lapām.
Zīds galu galā tika aizstāts ar marli, pēc tam ar rupju papīru, un tikai pagājušā gadsimta 50. gados tējas maisiņš parādījās tāds, kādu mēs to šodien pazīstam.
Tējas maisiņa sastāvs
Vieglākais veids, kā noteikt liellapu tējas kvalitāti, jūs varat turēt lapas rokās, redzēt, kā lapas atveras tējkannā. Smalku malšanu vai tēju maisiņā ir gandrīz neiespējami apsvērt, un bieži vien, diemžēl, iesaiņota tēja nav augstas kvalitātes produkts.
Neskatoties uz ražotāja labo slavu, visi cenšas ietaupīt naudu un kopā ar labu tēju sasmalcina sliktas kvalitātes ražu un mēģina paslēpt garšu bez garšas.
Nearomatizētu slikto tēju ir daudz vieglāk aprēķināt, taču pat tad, ja iepakojumā nav norādīts citrusaugļu, garšaugu vai augļu aromāts, “tējas garša” jau sen ir iemācīta viltoties. Lapu tējā šāda piedeva ir maz ticama, bet iepakotā tējā noteikti.
Tējas maisiņi ātri oksidējas, tajos nav vitamīnu un derīgu īpašību, un tāpēc tiem jāpalielina garša.
No otras puses, pateicoties smalkajai malšanai, maisa tēja tiek ātri pagatavota un satur daudz tanīnu. Tāpēc šī tēja tiem, kas steidzas, būs izdevīga.
Kā ātri pagatavot tēju
Tātad, ja iesaiņotās tējas izvēle ir neizbēgama, kad katra sekunde ir dārga, jūs laiku pa laikam varat izmantot šo metodi, lai apmierinātu slāpes vai uzkodas.
Bet jūs varat ātri pagatavot pat lapu tēju, ja iepriekš esat neizpratnē par nepieciešamajiem instrumentiem. Ir arī silikona sietiņi un metāla tējkannas, tējkannas ar vākiem, kas uztur vēlamo temperatūru, franču preses. Tas viss ievērojami paātrina un atvieglo parastās tējas pagatavošanu, par kuras kvalitāti jūs varat būt pārliecināti.
Neskatoties uz malšanu, vienmēr pagatavojiet svaigu tēju. Vakardienas tēju kosmētikas nolūkos var izmantot tikai ārēji. Lūdzu, nedzeriet tēju pārāk karstu un nelietojiet to pārāk ilgi. Izvēlieties savu tējas veidu un izbaudiet garšu!