Timiāns jeb timiāns jau gadsimtiem ir pazīstams ar dažādām pozitīvām īpašībām. Senās Romas iedzīvotāji izmantoja timiānu, lai ārstētu melanholiju, un pievienoja garšaugu sieram. Senie grieķi izmantoja timiānu vīraka pagatavošanai. Viduslaikos timiāns bija paredzēts, lai sniegtu spēku un drosmi.
Ir aptuveni 350 timiāna veidu. Tas ir daudzgadīgs augs un pieder piparmētru ģimenei. Ļoti smaržīgs, neprasa lielu platību ap sevi, un tāpēc var audzēt pat mazā dārzā. Žāvētas vai svaigas timiāna lapas kopā ar ziediem izmanto sautējumos, zupās, ceptajos dārzeņos un sautējumos. Augs ēdienam piešķir asu, siltu aromātu, kas atgādina kamparu.
Timiāna ēteriskajās eļļās ir daudz timola, kam piemīt spēcīgas antibakteriālas, antiseptiskas un antioksidanta īpašības. Eļļu var pievienot mutes skalojamajam līdzeklim, lai ārstētu iekaisumu mutē. Timiānam piemīt īpašības, kas padara to noderīgu hroniska, kā arī akūta bronhīta, augšējo elpceļu iekaisuma un garā klepus ārstēšanā. Timiāns pozitīvi ietekmē bronhu gļotādu. Visi piparmētru ģimenes locekļi, tostarp timiāns, satur terpenoīdus, kas cīnās ar vēzi. Timiāna lapas ir viens no bagātākajiem dzelzs, kālija, kalcija, magnija, selēna un mangāna avotiem. Tajā ir arī B vitamīni, beta karotīns, A, K, E, C vitamīns.
100 g svaigu timiāna lapu ir (% no ieteicamās dienas devas):