Saturs
Tas ir ķīmisks savienojums, kas atbilst formulai C12H22O11un ir dabisks disaharīds, kas sastāv no glikozes un fruktozes. Parastā valodā saharozi parasti sauc par cukuru. Parasti saharozi gatavo no cukurbietēm vai cukurniedrēm. Tas ir izgatavots arī no Kanādas cukura kļavas sulas vai no kokosriekstu koka sulas. Turklāt tā nosaukums atbilst izejmateriāla veidam, no kura tas tika ražots: niedru cukurs, kļavu cukurs, biešu cukurs. Saharoze labi šķīst ūdenī un nešķīst spirtā.
Ar saharozi bagāti pārtikas produkti:
Norādītais aptuvenais daudzums 100 g produkta
Ikdienas prasība pēc saharozes
Dienas saharozes masa nedrīkst pārsniegt 1/10 no visām ienākošajām kilokalorijām. Vidēji tas ir aptuveni 60-80 grami dienā. Šis enerģijas daudzums tiek tērēts nervu šūnu dzīvībai, šķērssvītrotajiem muskuļiem, kā arī asinsķermenīšu uzturēšanai.
Nepieciešamība pēc saharozes palielinās:
- Ja cilvēks nodarbojas ar aktīvu smadzeņu darbību. Šajā gadījumā atbrīvotā enerģija tiek tērēta, lai nodrošinātu normālu signāla pāreju pa aksona-dendrīta ķēdi.
- Ja ķermenis ir bijis pakļauts toksiskām vielām (šajā gadījumā saharozei ir barjeras funkcija, aizsargājot aknas ar izveidotajām pārī esošajām sērskābēm un glikuronskābēm).
Nepieciešamība pēc saharozes samazinās:
- Ja ir nosliece uz diabēta izpausmēm, un cukura diabēts jau ir noteikts. Šajā gadījumā cukurs jāaizstāj ar tādiem analogiem kā vilinošs, ksilīts un sorbitols.
- Liekais svars un aptaukošanās ir arī kontrindikācija atkarībai no cukura un cukuru saturošiem pārtikas produktiem, jo neizmantoto cukuru var pārvērst ķermeņa taukos.
Saharozes sagremojamība
Organismā saharoze sadalās glikozē un fruktozē, kas savukārt tiek pārvērsta arī glikozē. Neskatoties uz to, ka saharoze ir ķīmiski inerta viela, tā spēj aktivizēt smadzeņu garīgo darbību. Tajā pašā laikā svarīgs pluss tā lietošanā ir fakts, ka ķermenis to absorbē tikai par 20%. Atlikušie 80% atstāj ķermeni praktiski nemainītu. Sakarā ar šo saharozes īpašību, visticamāk, tas neizraisa cukura diabētu nekā tīrā veidā patērētā glikoze un fruktoze.
Noderīgas saharozes īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Saharoze nodrošina mūsu ķermeni ar nepieciešamo enerģiju. Aizsargā aknas no toksiskām vielām, aktivizē smadzeņu darbību. Tāpēc saharoze ir viena no vissvarīgākajām vielām, kas atrodama pārtikā.
Saharozes trūkuma pazīmes organismā
Ja jūs vajā apātija, depresija, aizkaitināmība; trūkst spēka un enerģijas, tas var būt pirmais signāls par cukura trūkumu organismā. Ja saharozes uzņemšana tuvākajā nākotnē netiek normalizēta, stāvoklis var pasliktināties. Šādas nepatīkamas problēmas jebkurai personai kā palielināts matu izkrišana, kā arī vispārējs nervu izsīkums var būt saistītas ar esošajiem simptomiem.
Saharozes pārpalikuma pazīmes organismā
- Pārmērīga pilnība. Ja cilvēks patērē lieko cukuru, saharoze parasti tiek pārveidota par taukaudiem. Ķermenis kļūst vaļīgs, aptaukošanās, parādās apātijas pazīmes.
- Kariesa. Fakts ir tāds, ka saharoze ir laba augsne dažādu veidu baktērijām. Un viņi savas dzīves laikā izdala skābi, kas iznīcina zoba emalju un dentīnu.
- Periodonta slimība un citas mutes dobuma iekaisuma slimības. Šīs patoloģijas izraisa arī liels skaits kaitīgu baktēriju mutes dobumā, kas vairojas cukura ietekmē.
- Kandidoze un dzimumorgānu nieze. Iemesls ir tas pats.
- Pastāv diabēta attīstības risks. Krasas svara svārstības, slāpes, nogurums, palielināta urinēšana, ķermeņa nieze, slikti sadzīstošas brūces, neskaidra redze - tas ir iemesls, lai pēc iespējas ātrāk apmeklētu endokrinologu.
Saharoze un veselība
Lai mūsu ķermenis pastāvīgi paliktu labā formā, un tajā notiekošie procesi nesagādā nepatikšanas, ir jāizveido saldumu lietošanas veids. Pateicoties tam, ķermenis varēs saņemt pietiekamu enerģijas daudzumu, bet tajā pašā laikā tas nebūs pakļauts saldumu pārpalikuma riskam.
Šajā ilustrācijā mēs esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par Sakhaorza, un mēs būsim pateicīgi, ja kopīgosit attēlu sociālajā tīklā vai emuārā ar saiti uz šo lapu: