В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на верианстот.
Tam ir stabils medicīnisks pamats: ir pierādīts, ka gaļas un gaļas produktu atteikšanās pēc 60 gadiem:
Palielina paredzamo dzīves ilgumu
Statistiski nozīmīga aizsardzība pret sirdslēkmi
no insulta
· от ожирения и диабета,
kā arī no vairākām citām letālām un nopietnām slimībām progresējošos gados.
Ir arī pierādīts, ka vecāka gadagājuma cilvēku organismam gaļa ir vēl cietāka nekā jauniešu: tā viņos tiek īpaši slikti sagremota. Tāpēc daudzi vecāki cilvēki, atteikušies no gaļas, aizmirst par tādām sāpīgām problēmām kā hronisks aizcietējums un pastiprināta gāzu veidošanās.
Pēc amerikāņu ārstu domām, zemās informētības dēļ par veselīga uztura jautājumiem lielai daļai vecāka gadagājuma cilvēku (un tas ir “bagātajās” valstīs!) patoloģiski trūkst tādu būtisku uzturvielu kā:
vitamīni, īpaši C un D vitamīni,
· dzelzs,
· калий,
· folāts,
· riboflavīns,
· celuloze.
Ir loģiski pieņemt, ka šīs vielas ir sastopamas pārmērīgi daudz sabalansētā augu izcelsmes uzturā: bagātīgā ar dārzeņiem un augļiem! Tas ir, vegāns vai veģetārietis.
Skaidrs, ka veselības stāvoklis ir atšķirīgs, un krasa, “no pirmdienas”, pāreja uz jebkuru jaunu diētu vecumdienās ir zināms stress. Ļaujiet, drīzāk, pat prātam, nevis ķermenim. Bet tomēr ir vērts ieklausīties Rietumu uztura speciālistu padomos un apsvērt iespēju pamazām atteikties no gaļas – ja tev ir pāri 50 vai 60!
Tūlīt ir vērts pieminēt šāda lēmuma iespējamās … briesmas. Viņi ir. Bet neuztraucieties: tie ir tādi paši riski, kādus uzņemas ikviens, ievērojot jebkuru diētu: jums jāuzrauga vitamīnu un uzturvielu uzņemšana, un nekas vairāk. Sīkāk, punktu pa punktam, mēs analizējam šo jautājumu nākamajā rindkopā.
Stingri un loģiski noteikumi gaļas atteikšanai vecumdienās:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности. Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать нужно принимать ивем нов ил ив и пре-биотики. А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точныки зречекой точныки зречекой точныки Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Jāapzinās, ka vecāki veģetārieši diez vai var iegūt B12 vitamīnu ar pārtiku. Lietojiet B12 vitamīna piedevu (tur ir 100% vegāni!) vai B12 vitamīnu bagātinātas brokastu pārslas vai sojas pienu. Jums nav jāveic nekādas injekcijas.
Neaizmirstiet, ka ķermenim ir nepieciešama ne tikai pārtika, bet arī ūdens. Tomēr H2O nedrīkst lietot nekādā veidā! Visnoderīgāk ir dzert siltu ūdeni (nedaudz virs ķermeņa temperatūras), jo. tas prasa minimālu enerģijas daudzumu asimilācijai un patiešām piesātina ķermeni, kā arī sārmina to, kas ir noderīgi. Aukstā ūdens dzeršana visbiežāk ir kaitīga pat veselākajiem un jaunākajiem cilvēkiem, īpaši lielos daudzumos. Auksts un īpaši ledains ūdens vājina gremošanas sistēmu – un tāpēc vecāka gadagājuma cilvēkiem nepieciešama aprūpe... Savukārt dzerot tēju, saldas “sulas”, “nektārus” un gatavus dzērienus, kā arī ļoti karstus ūdens un tēja arī jāierobežo: Šis dzēriens ir garšas, nevis veselības dēļ. Noderīgāka par tējas kafiju – zāļu uzlējumi un tējas, piemēram, farmaceitiskie augi, piemēram, kumelīte un asinszāle. Ideālā gadījumā veidojiet augu kolekciju atbilstoši veselības indikācijām un dzeriet pareizos daudzumos, nevis tēju un kafiju.
· Veģetārs uzturs nenozīmē gaļas un zivju vietā ēst makaronus un kartupeļus. Veģetārieši un vegāni katru dienu ēd vismaz 5 porcijas (apmēram 2 kg l) dārzeņu un augļu. Ideāli, ja šie augu produkti ir “bioloģiski”, ti, nesatur lielu daudzumu nitrātu un citu ķīmisku piedevu. Svarīgi ir pareizi termiski apstrādāt produktus un nomizot vai mērcēt tos, kurus nevar apstrādāt (augļus, ogas, garšaugus) – tas palīdz arī atbrīvoties no kaitīgās “ķīmijas”, kuras veikalā un dažkārt pat tirgus dārzeņos ir diezgan daudz. un augļi.
Regulāras, pietiekamas fiziskās aktivitātes ir daļa no dzīvesveida, kura neatņemama sastāvdaļa ir vegāns vai veģetārs uzturs. “Regulāri” nozīmē katru dienu, un “pietiekami” nozīmē vismaz 30 minūtes dienā. Pastaigas svaigā gaisā, skriešana, viegli vingrinājumi bez svariem – “fizisks. vingrinājums “- arī” tiek uzskatīts par “šāda treniņa laikā. Piekrītiet, ka 15 minūtes skriešanas pa māju un 15 minūtes vingrošanas dienā nemaz nav apgrūtinoši! Vecāka gadagājuma cilvēki var nodarboties ar jogu īpašā grupā, kurā tiek praktizēta pareiza pieeja locītavām un mugurkaulam.
Mūsdienās ārsti visā pasaulē ir pierādījuši, ka jebkura veselīga uztura vissvarīgākais punkts ir vismaz 5 augļu un dārzeņu porcijas katru dienu. Turklāt vispārējs noteikums ir pilngraudu un to produktu, kā arī zaļo lapu dārzeņu lietošana uzturā – un tas, atceries, katru dienu!
Neaizmirsti un – īpaši, ja esi jau gados – pabaro organismu ar veselīgām augu eļļām: īpaši noderīgas ir saflora, saulespuķu, olīvu, rapšu u.c. Eļļas var lietot kopā ar pārtiku un/vai ierīvēt ar tām ķermeni: tās uzsūcas caur ādu, vienlaikus uzlabojot tās stāvokli.
Trausli kauli ir viena no vissliktākajām vecuma ciešanām. Tajā pašā laikā daži cilvēki pat 80 un 90 gadu vecumā aktīvi nodarbojas ar sportu, stāv uz galvas, slēpo, kāpj kalnos – ar kauliem viss kārtībā... Kāds tur noslēpums?! Varbūt D vitamīnā un tā uzsūkšanās procesā. Ir daudz strīdu par D vitamīna uzņemšanu, kas ir ļoti svarīgs kaulu veselībai! - veciem cilvēkiem. Daži pat uzskata, ka pietiek ar "dažreiz pasēdēt saulē". Bet mūsu klimatiskajos apstākļos ar to ir par maz – galu galā saulaino dienu ir maz! Tāpēc ir lietderīgi dažreiz iegādāties produktus ar D vitamīnu: piemēram, tās var būt īpašas vegāna margarīna šķirnes vai brokastu pārslas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka marķējums “D3” uz Rietumu produktiem nozīmē, ka tas ir dzīvnieku izcelsmes D vitamīns. Bet “D2” ir tīri vegānisks D vitamīns. Īpaši jāuzmanās, lai ieskauj organismu, ja nepavadāt daudz laika gaisā – un līdz ar to arī saulē –, piemēram, ja vecāka gadagājuma cilvēks bijis slimnīcā: tad jāpalielina D vitamīna uzņemšana ar pārtiku un vitamīnu piedevām.
Daudzi vecāki cilvēki mīl dzert tēju. Diemžēl gan melnā, gan zaļā tēja samazina dzelzs uzsūkšanos organismā, un labāk ir pāriet uz gardiem, individuāli izvēlētiem augu preparātiem un zāļu tējām. Noderīgas tējas, kas netraucē barības vielu uzsūkšanos, bet gluži otrādi, noder – mate, lopačo, citronzāle, Ivan-tēja, farmaceitiskie augi. Tā paša iemesla dēļ, ja iespējams, izslēdziet no uztura stipro kafiju. Svaigas citrusaugļu sulas ir ne tikai veselīgas pašas par sevi (satur C vitamīnu un citas vielas), bet arī veģetāras vegānu diētas ietvaros noder nehēma (nedzīvnieku) dzelzs uzsūkšanai – vēl viens lielisks dzēriens gados vecākiem cilvēkiem!
Nobeigumā daži vārdi jāsaka par neuzkrītošo (atšķirībā no dzelzs) metālu – cinku. Cinka trūkums organismā izraisa blāvu garšu un palēninātu brūču dzīšanu gados vecākiem cilvēkiem, būtiski samazinot dzīves kvalitāti. Šī iemesla dēļ vecumdienās ir jāuzņem vitamīnu piedeva ar cinku vai jābalstās uz (iepriekš izmērcētiem) riekstiem un graudiem, kā arī jāēd pilngraudu maize vai rupjmaize.
Veģetārieši un vegāni dzīvo ilgi! Bet lai kā arī būtu, pēc 75 gadiem mums sākas īpašs vecums, kad visi iepriekš uzskaitītie loģiskie noteikumi ir jāievēro vēl stingrāk. Un ārsta uzraudzība un personīgi ieteikumi (pamatojoties uz jūsu pārbaudēm) no laba uztura speciālista kļūst ļoti svarīgi optimālas veselības uzturēšanai.