Ko mēs zinām par avokado? Tas ir lieliski piemērots salātiem un smūtijiem, vegānu sviestmaizēm un burgeriem, veselīgāka sviesta alternatīva un, protams... krēmīga, garšīga gvakamole! Bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem, šķiedrvielām un taukiem, šodien mēs runāsim par avokado. 1. Lai gan avokado bieži tiek dēvēts par dārzeni, patiesībā tas ir auglis.
2. Ādas krāsa nav labākais veids, kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies. Lai saprastu, vai auglis ir nogatavojies, tas nedaudz jāpiespiež. Gatavais auglis kopumā būs stingrs, taču arī viegli nospiežot pirkstu.
3. Ja iegādājāties negatavu avokado, ietiniet to avīzē un novietojiet tumšā vietā istabas temperatūrā. Avīzē var pievienot arī ābolu vai banānu, tas paātrinās nogatavināšanas procesu.
4. Avokado palīdz organismam absorbēt taukos šķīstošās uzturvielas no pārtikas produktiem. Tādējādi avokado, ko ēd kopā ar tomātu, veicinās beta karotīna uzsūkšanos.
5. Avokado nesatur holesterīnu.
6. 25 g avokado satur 20 dažādus vitamīnus, minerālvielas un fitoelementus.
7. Pati pirmā pieminēšana par avokado ēšanu ir datēta ar 8000. gadu pirms mūsu ēras.
8. Avokado uz koka var noturēties pat 18 mēnešus! Bet tie nogatavojas tikai pēc tam, kad tie ir noņemti no koka.
9. 25. gada 1998. septembrī avokado tika ierakstīts Ginesa rekordu grāmatā kā barojošākais auglis pasaulē.
10. Avokado dzimtene ir Meksika, lai gan šobrīd to audzē daudzās valstīs, piemēram, Brazīlijā, Āfrikā, Izraēlā un ASV.