Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem Krievijas platuma grādos, tomēr, godīgi sakot, tas nebūt nav iemīļots visiem. Tikmēr kāposti ir ārkārtīgi bagāti ar šķiedrvielām un dažādām uzturvielām. Kāposti nav garlaicīgi Zaļa, violeta, balta, to pārstāv dažādas šķirnes. Spilgti purpura kāposti ir ne tikai skaisti, bet arī satur antocianīnus, kuriem ir pierādīts, ka tiem piemīt vēža apkarošanas pretkancerogēnas īpašības. Interesants variants, kas saistīts ar kāpostiem: sagrieziet tos plāni un ielieciet tortiljā (kukurūzas tortiljā). Tortiljai pievieno smalki sagrieztus saldos sīpolus, sasmalcinātus tomātus, savu iecienīto mērci un nedaudz avokado. Ņammīgs! Kāposti ir lieliski piemēroti jūsu viduklim Šajā dārzeņā ir ļoti maz tauku un holesterīna, un, kā minēts iepriekš, tas ir labs šķiedrvielu avots. Tiekties pēc slaida vidukļa un skaistas figūras? Ir pienācis laiks dārzeņu salātiem pievienot kāpostus. Sajauc rīvētu galvu, pievieno rīsu etiķi, dažus pilienus sezama eļļas, nedaudz grauzdēta sezama un edamame pupiņas. Kāposti veicina kaulu veselību… Tā kā kāposti ir labs K un C vitamīna avots, kāposti palīdz organismam būt izturīgam pret infekcijas izraisītājiem un attīrīt kaitīgos brīvos radikāļus. Pietiekams C vitamīna daudzums stiprina kaulu stāvokli. … un tas ir arī folātu avots
Folijskābe ir viena no svarīgākajām DNS sastāvdaļām. Izmēģiniet karbonādes bok choy un apcepiet to kopā ar citiem dārzeņiem, burkāniem, sēnēm, ķiplokiem.