Soja ir viena no svarīgākajām veģetārā uztura sastāvdaļām. Sojas pupiņas satur savienojumus, kas pazīstami kā izoflavoni, kuru ķīmiskā formula ir līdzīga cilvēka estrogēniem. Šī līdzība rada bažas, ka sojas produktiem var būt hormonāla ietekme, piemēram, vīriešu feminizācija vai vēža riska palielināšanās sievietēm.
Pētījumu rezultāti neuzrāda sojas patēriņa negatīvo ietekmi vīriešiem – tiek saglabāts testosterona līmenis un reproduktīvā funkcija. Attiecībā uz vēža slimniekiem un veseliem cilvēkiem tika veikta izmeklēšana Dienvidkalifornijas universitātē. Sievietēm, kuras katru dienu ēda sojas produktus, bija par 30% mazāka iespēja saslimt ar krūts vēzi nekā tām, kuras patērēja ļoti maz sojas. (Porcija ir aptuveni 1 glāze sojas piena vai ½ tase tofu.) Tādējādi mērens apēsts sojas daudzums var samazināt krūts vēža risku.
Saprātīgs sojas produktu daudzums pagarina mūžu arī tām sievietēm, kurām jau ir krūts vēzis un kuras ir ārstētas. No 5042 pārbaudītajiem pacientiem tiem, kuri katru dienu ēda divas sojas porcijas, bija par 30% mazāka recidīva un nāves iespēja nekā citiem.
Nav pierādīts, ka sojas lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem, kas cieš. Bet hipotireozes gadījumā vairogdziedzeris neizdala pietiekami daudz hormonu, un sojas produkti var samazināt uztura bagātinātāju uzsūkšanos. Šajā gadījumā ārsts, ja nepieciešams, var pielāgot lietoto zāļu devu.
Jāatceras, ka soja var būt nātrene, nieze, iesnas vai elpas trūkums. Dažiem cilvēkiem šī reakcija parādās tikai ar lielu sojas uzņemšanu. Bērnu sojas alerģijas bieži izzūd ar vecumu. Bet pieaugušajam var rasties simptomi, kas iepriekš nebija. Sojas alerģiju var pārbaudīt klīnikā, veicot ādas testus un asins analīzes.
Sojas produktu izvēle ir jāizdara par labu. Gaļas aizstājēju ražošana bieži vien balstās uz sojas proteīna koncentrāta ekstrakciju, un šāds produkts atņem dabīgo, dabas radīto pupiņu.