Sastāvdaļas kukurūzas salāti
| kukurūza | 250.0 (grami) |
| trepang gaļa | 250.0 (grami) |
| vistas olu | 3.0 (gabals) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
| majonēze | 200.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sajauciet kukurūzas konservus ar smalki sagrieztām krabju nūjiņām, sīpoliem un olām. Jūs varat pievienot vārītus rīsus vai smalki sagrieztus kāpostus. Sezona ar majonēzi, sāli pēc garšas.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Olbaltumvielas | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Tauki | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| ogļhidrāti | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organiskās skābes | 0.2 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Ūdens | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| osis | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| H vitamīns, biotīns | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacīns | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalcijs, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silīcijs, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnijs, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Nātrijs, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Sērs, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfors, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Hlors, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bors, B | 109 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jods, es | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Kobalts, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangāns, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Varš, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibdēns, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Niķelis, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titāns, tu | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Hroms, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Cinks, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.7 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 92.6 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 319,9 kcal.
Kukurūzas salāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, holīns - 13,7%, E vitamīns - 73,3%, H vitamīns - 19,8%, silīcijs - 67,7%, fosfors - 18,7, 12,8, 39%, dzelzs - 19,7%, kobalts - 12%, mangāns - 15,1%, varš - 18,4%, molibdēns - XNUMX%, selēns - XNUMX%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- H vitamīns piedalās tauku, glikogēna sintēzē, aminoskābju metabolismā. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
- Selēns - būtisks cilvēka ķermeņa antioksidanta aizsardzības sistēmas elements, tai ir imūnmodulējoša iedarbība, piedalās vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašina-Beka slimību (osteoartrītu ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisko miokardiopātiju), iedzimtu trombastēniju.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Salāti ar kukurūzu uz 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 319,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Kukurūzas salāti, recepte, kalorijas, barības vielas