Sastāvdaļas sasmalcināti zaļie sīpoli ar olu
| Zaļie sīpoli | 825.0 (grami) |
| margarīns | 70.0 (grami) |
| vistas olu | 3.0 (gabals) |
| pētersīļi | 15.0 (grami) |
| galda sāls | 12.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Zaļos sīpolus nomizo, mazgā, žāvē, smalki sagriež, apvieno ar sasmalcinātām olām, izkausētu margarīnu, sāli, smalki sagrieztiem zaļumiem un sajauc.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Olbaltumvielas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Tauki | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| ogļhidrāti | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| organiskās skābes | 44.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Ūdens | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| osis | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinola | 2.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| C vitamīns, askorbisks | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalcijs, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnijs, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Nātrijs, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Sērs, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfors, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Hlors, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 450 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jods, es | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Kobalts, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangāns, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Varš, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibdēns, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluors, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Hroms, kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Cinks, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.3 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 73.2 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 89,1 kcal.
Sasmalcināts zaļais sīpols ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 233,3%, B2 vitamīns - 11,1%, C vitamīns - 36%, E vitamīns - 20%, kālijs - 11,6%, kalcijs - 11,6%, hlors - 33,3%, kobalts - 84%, molibdēns - 31,3%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Maltais zaļais sīpols ar olu uz 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 89,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Sasmalcināts zaļais sīpols ar olu, recepte, kalorijas, barības vielas