Sastāvdaļas Burkānu piena želeja
| burkāns | 500.0 (grami) |
| ūdens | 0.5 (graudu stikls) |
| piena govs | 3.0 (tējkarote) |
| cukurs | 1.0 (galda karote) |
| vanilīns | 0.2 (tējkarote) |
| kartupeļu ciete | 3.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Nomizotos burkānus sarīvē ar skaidām, liek katliņā un vāra uz mazas ūdens, līdz tie kļūst mīksti, pievieno vanilīnu un aukstā pienā atšķaidītu cieti. Uzvāra, lej seklā traukā, pārkaisa ar cukuru. Pasniedz atdzesētu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Olbaltumvielas | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Tauki | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| ogļhidrāti | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| organiskās skābes | 0.4 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Ūdens | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| osis | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinola | 2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Kalcijs, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnijs, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Nātrijs, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Sērs, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfors, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Hlors, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bors, B | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 24 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jods, es | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Kobalts, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litijs, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Varš, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdēns, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Niķelis, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stroncijs, vecākais | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Hroms, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Cinks, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 7.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 60,8 kcal.
Piena želeja no burkāniem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 222,2%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Piena želeja no burkāniem uz 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 60,8 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Burkānu piena želeja, recepte, kalorijas, barības vielas