Sastāvs Augļi Maceduan
| aprikozes | 300.0 (grami) |
| avenes | 200.0 (grami) |
| Sarkanās jāņogas | 200.0 (grami) |
| ķirsis | 250.0 (grami) |
| dārza zemeņu | 200.0 (grami) |
| cukurs | 1000.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Šo seno ēdienu vajadzētu sākt dienu pirms pasniegšanas. Kārtojiet ogas, noņemiet kātiņus, no aprikozēm un ķiršiem - sēklas. Novietojiet ogas un augļus atsevišķās plāksnēs, pakāpeniski pievienojiet vienu karoti no visām ogām stikla burkā un pārklājiet ar granulētu cukuru. Atstājiet augļu maisījumu istabā, līdz cukurs izšķīst, tad novietojiet uz ledus. Pasniedziet aukstu tieši no ledus kristāla glāzēs.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Olbaltumvielas | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organiskās skābes | 0.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Ūdens | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| osis | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| C vitamīns, askorbisks | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalcijs, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silīcijs, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnijs, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Nātrijs, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Sērs, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfors, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Hlors, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bors, B | 182 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jods, es | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Kobalts, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangāns, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Varš, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Niķelis, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncijs, vecākais | 64.2 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Hroms, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cinks, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4.3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 205,3 kcal.
Augļu maceduan bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 33,3%, C vitamīns - 14,1%, jods - 117%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- jods piedalās vairogdziedzera darbībā, nodrošinot hormonu (tiroksīna un trijodtironīna) veidošanos. Tas ir nepieciešams visu cilvēka ķermeņa audu šūnu augšanai un diferenciācijai, mitohondriju elpošanai, transmembrānas nātrija un hormonu transporta regulēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa endēmisku goiteru ar hipotireozi un vielmaiņas palēnināšanos, arteriālu hipotensiju, augšanas aizturi un garīgo attīstību bērniem.
RECEPTU AUGĻU MASEDUAN SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskā kompozīcija uz 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 205,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Augļu maceduan, recepte, kalorijas, barības vielas