Sastāvs Brūkleņu ievārījums baltkrievu gaumē
| Brūkleņu | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 1200.0 (grami) |
| ūdens | 3.0 (graudu stikls) |
| Krustnagliņa | 4.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Sagatavotās ogas ielej ar verdošu ūdeni un iemērc tajā 2 minūtes. Pēc tam salieciet tos uz sieta, pēc tam ievietojiet bļodā ievārījumam, pārlejiet ar sīrupu un vāriet, līdz tas ir mīksts. Gatavošanas beigās pievienojiet krustnagliņas.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 191.1 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 881 g |
| Olbaltumvielas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.2% | 38000 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 50.4 g | 219 g | 23% | 12% | 435 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Ūdens | 47.7 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4765 g |
| osis | 0.06 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Retinola | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.2% | 36000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.007 μg | 400 μg | 5714286 g | ||
| C vitamīns, askorbisks | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 1% | 5294 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacīns | 0.05 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 22.2 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.5% | 11261 g |
| Kalcijs, Ca | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.6% | 8264 g |
| Magnijs, Mg | 1.9 mg | 400 mg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Nātrijs, Na | 2.5 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 52000 g |
| Fosfors, P | 4.3 mg | 800 mg | 0.5% | 0.3% | 18605 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Mangāns, Mn | 0.1809 mg | 2 mg | 9% | 4.7% | 1106 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 191,1 kcal.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Baltkrievijas brūkleņu ievārījums PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 191,1 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Brūkleņu ievārījums baltkrievu valodā, recepte, kalorijas, barības vielas