Sastāvs Brūkleņu ievārījums ar kanēli un krustnagliņām
| Brūkleņu | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 1500.0 (grami) |
| ūdens | 1.0 (graudu stikls) |
| kanēlis | 1.0 (tējkarote) |
| Krustnagliņa | 0.5 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomazgātās un applaucētās brūkleņas ar verdošu ūdeni ielej bļodiņā ievārījuma pagatavošanai, pārklāj ar cukuru, pievieno ūdeni, kanēli un krustnagliņas. Vāra uz ļoti lēnas uguns, līdz tas ir maigs.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Olbaltumvielas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 64.4 g | 219 g | 29.4% | 12.1% | 340 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Ūdens | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6805 g |
| osis | 0.06 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Retinola | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.008 μg | 400 μg | 5000000 g | ||
| C vitamīns, askorbisks | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacīns | 0.05 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 23.3 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.4% | 10730 g |
| Kalcijs, Ca | 12.7 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.5% | 7874 g |
| Magnijs, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Nātrijs, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 48148 g |
| Fosfors, P | 4.4 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangāns, Mn | 0.1866 mg | 2 mg | 9.3% | 3.8% | 1072 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.2 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 243,7 kcal.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Brūkleņu ievārījums ar kanēli un krustnagliņām PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 243,7 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Brūkleņu ievārījums ar kanēli un krustnagliņām, recepte, kalorijas, barības vielas