Physalis

Pienākot rudenim, dārzi izskatās kā akvareļi, kur kāds, pateicoties fizālam, ir ielējis saulainas sarkanas, dzeltenas un oranžas krāsas. Dzirksteles un triecieni rotā visu - kokus, krūmus un pat zāli. Pirmkārt, fizālis ir pilnvērtīgs oranži dzeltenās ekstravagances dalībnieks-skaists augs, kas, šķiet, mirdz spožumā un ir ļoti līdzīgs ķīniešu laternām.

Starp citu, ļoti maz cilvēku zina, ka uzsvaram ir jākrīt uz pirmās zilbes - Physalis, jo auga latīņu zinātniskais nosaukums ir Phýsalis. Bet cilvēki to bieži sauc par māla dzērvenēm vai smaragda ogām. Patiešām, tā kā apaļā formā šī zaļā “oga” pēc nogatavošanās iegūst dažādus toņus, tā ir ietverta spilgtā apvalkā, kas līdzīgs slīpētam burbulim. Interesanti, ka Physalis latīņu nosaukums ir tulkots un nozīmē “burbulis”.

Vispārēja informācija

Physalis (Phýsalis) ģints pieder pie Solanaceae dzimtas (naktstauriņš), pie tiem pašiem ģimenes zinātniekiem - taksonomisti ietver tomātus, kartupeļus, baklažānus, datura un vistu. Tomēr šis oranžais “burbulis” ir milzis starp pārējiem; tā kāts pat spēj lignifikēties. Tas atšķiras no citiem ģimenes locekļiem ar savu unikālo, skaisto perikarpu. Šī kaste, tāpat kā gaiša lukturīte, ir vāks, ko veido bijušā zieda kausētie kausi.

Brīnišķīgs un oriģināls izskats, spēja to izmantot kā dārzeņu augu un pat pasniegt viesiem kā augļu desertu, dekorativitāte līdz vēlam rudenim - fizalis ir lieliski.

Vispirms burbuļzāle nāk no Dienvidamerikas un Centrālamerikas; diezgan daudz no tā aug Peru, Kolumbijā; fizalis kā kultūraugs aug arī Meksikā, Gvatemalā, Venecuēlā. Tā kā augs ir ļoti termofīls, siltos reģionos tas jūtas ērtāk, attīstot arvien jaunas šķirnes ar uzlabotām īpašībām.

Mīti, leģendas un māņticība

Fizalis ir leģendārs. Šeit ir viena no leģendām:

Pasaulē ne vienmēr ir dominējusi gaisma. Reiz notika briesmīga lieta - skaistā Saule pazuda Pūķa zarnās. Tumsa krita zemē; nāve ieguva valdīšanu. Dzīve apstājās; slēpās viss dzīvais, tie, kuriem nebija laika - nomira, tukšums norija pasauli. Bet bija kāds cilvēks, kurš nolēma uzvarēt briesmīgo Radību, atbrīvot Sauli un atgriezt Prieku un Gaismu. Viņš ar tukšām rokām devās pie Pūķa un savu ceļu apgaismoja tikai ar nelielu lukturīti.

Cīņa bija briesmīga, kalni un upes vaidēja, bet par Ļaunajiem vienmēr jāsoda. Un Pūķis nokrita, atbrīvojot Sauli no tās dziļumiem. Tā uzliesmoja kā milzīga uguns, kas atspoguļojās drosmīgo nomettajā mazajā lukturī, un reizinot simtkārtīgi, Gaisma izkaisījās pa zāli, pārvēršoties par nebijušu kvēlojošu lukturu skaitu. Fizalis dzimis.

Spēcīga enerģija ir auga sēklām. Ja jūs tos turat rokā, izdarāt vislolotāko vēlēšanos un pēc tam stādāt - tad viss noteikti piepildīsies. Bet, kad fizalis paceļas un sāk celties, tas piesaistīs labus cilvēkus, jaunām sievietēm - saderināšanās, mājā valdīs labestība un labestība.

Tomēr, lai iegūtu pozitīvu efektu, jums pareizi jānovieto fizalis. Tumšos, slēgtos stūros zieds var zaudēt enerģiju; labāk to novietot saulē.

Sausās “laternas” uz palodzes vai karājas virs durvīm pasargās māju no ļauna.

Fizalis botāniskās un šķirnes pazīmes

Dārzeņu

Cēlies no diezgan izturīgas, aukstumizturīgas meksikāņu sugas. Tam ir ļoti sazarots kāts ar iegarenām dzeltenīgām, violetām vai zaļām lapām. Šī fizāļa augļi ir milzīgi, ar dažādiem toņiem; masa atkarībā no šķirnes sasniedz 80 g. Lai tos ēst, labāk ir noņemt plāksni.

Zemene

Vēl viens šķirnes nosaukums ir oga. Sākotnēji tas nāk no Dienvidāfrikas. Augļi nav ļoti lieli, līdz 10 g, bet saldi, ar pat nelielu zemeņu garšu, bez rūgtuma, skaisti dzeltenas vai oranžas krāsas.

dekoratīvs

Visbiežāk tas aug vasarnīcās, un cilvēki to izmanto kā puķu dobju rudens rotājumu. Tas var būt augsts vai zems, dekorēts ar baltiem, ziliem un pat sarkaniem zvanu ziediem. Bet visdekoratīvākais tas kļūst tuvāk rudenim - jūs nevarat novērst acis no graciozajiem kātiem ar daudzkrāsainām (bieži spilgti oranžām) laternām.

Fizalis veidi un šķirnes

Dārzeņu šķirnes

Kā minēts iepriekš, fizalis aug kā dārzeņu augs. Piemēram, Meksikā cilvēki lieto tomātus, kā mēs esam pieraduši, pievieno tos gaļas ēdieniem un gatavo sautējumus. Mēs to uzzināsim tālāk, pārskatot sugas un šķirnes, lai atšķirtu ēdamo un neēdamo fizāli.

Gribovskis

Viena no visbiežāk sastopamajām šķirnēm, un tā aug ārā. Tam ir skābi, gaiši zaļi augļi, kas ir ļoti līdzīgi tomātiem. Arī garša ir līdzīga, nedaudz skāba. Atšķiras no aukstuma izturības un augļu pārpilnības.

Fizalis Kinglets

Garš (līdz 80 cm), stāvs krūms, ar gaiši zaļām lapām un zemiem ziediem. Augļi ir lieli, saldi un skābi, piemēroti marinēšanai; no tiem jūs pat varat pagatavot mājās gatavotu vīnu. Ļoti ražīgs - līdz 5 kg uz krūmu. Audzēšanai vidējā joslas apstākļos ir ieteicama agrīna nogatavošanās aukstumizturīga šķirne.

Fizalis Tomatillo

Atšķiras ar interesantu pikantu zaļganu augļu garšu. Tas ir labs ēdiena gatavošanā (gatavošanai un konservēšanai, mērču pagatavošanai, tas lieliski saskan ar saldajiem pipariem, baziliku, koriandru). Pietiekami agri (līdz 95 dienām pēc dīgtspējas).

Šķirne dod agri nogatavojušos ražu. Augļi izaug liela izmēra, skaisti dzeltenā krāsā, un tie ir diezgan saldi. Pielietojums ir plašs - var pagatavot gan konditorejas izstrādājumus (pildījumu pīrāgiem, marmelādi), gan marinētus gurķus, salātus.

Ogu šķirnes fizalis

Zemene

Augsts, skaists augs, kas sasniedz 75 cm augstumu. Augļi ir mazi, patīkami krāsoti (no dzeltenas līdz dzintarkrāsai), garša un īstu zemeņu aromāts. Izmanto kulinārijā, gatavojot saldos ēdienus - tas ir brīnišķīgs deserts, lielisks saldējuma pāris. Jūs varat pagatavot ievārījumus un konservēt.

Columbus

Termofīla šķirne, ieteicams audzēt siltumnīcās. Tas nogatavojas vēlu, bet ir slavens ar savu augsto pektīnu saturu. Ideāls lietošanai kā svaigs deserts, bet daudzpusīgs - cilvēki to izmanto arī sagatavēm.

Vīnogu pārsteigums

Šķirne ir pašapputes, ļoti nepretencioza (izturīga gan pret aukstumu, gan pārkaršanu), agri nogatavojas. Spēcīgās pubertātes dēļ tai ir otrs nosaukums - “pubescent”. Pēc ziedēšanas ar interesantiem dzelteniem ziediem tas veido daudzus augļus ar patīkamu garšu. Neskatoties uz vidējo izmēru (tikai 1.5-2 g), ogas ir sulīgas, medus; pēc garšas un aromāta tie atgādina ananāsus. Lietošana ir universāla.

Fizalis dekoratīvās šķirnes

Arī šai fizāla šķirnei ir daudz cienītāju; tās “laternas” dārzā izskatās pārāk svinīgas. Vienīgais ir tas, ka šīs sugas šķirņu augļus nevar ēst - tie ir indīgi.

Fizalis Franšē

Skaists augs, kas aug līdz metram, ar taisniem, slaidiem kātiem, dekorēts ar milzīgām laternām - līdz 8 cm. Liels pluss ir tas, ka Franchet ir daudzgadīgs augs.

Fizalis Alkekengi

Arī daudzgadīgs, kāti ir pubescenti, tajā ir daudz vidēja lieluma spilgtu laternu, burtiski dušā krūms.

Physalis kopšanas padomi

Fizalis stādīšanas un kopšanas grūtības ir atkarīgas no šķirnes. Daudzgadīgām un viengadīgām šķirnēm ir ļoti atšķirīgas prasības.

Fizalis stādīšana: kad un kā?

Gada fizalis

Tas aug no sēklām. Labāk to audzēt ar stādu metodi vidējā joslā un uz ziemeļiem. Lai to izdarītu, kaut kur martā sēklas vairākas stundas mērcē “Epin” vai nātrija permanganātā (dezinfekcijai) un marlē vai filtrpapīrā, līdz parādās saknes, tad iet uz zemi. Dienvidu reģionos sēklas var nonākt tieši zemē. Kad pavasara atgriešanās sals beidzot ir pagājis, jaunie augi retinās, ņemot vērā attālumu (vismaz 20-30 cm).

Daudzgadīgas šķirnes

Daudzgadīgo fizāļu audzēšanas galvenās metodes ir sakneņu sadalīšana un potēšana.

Sakneņu sadalīšana.

Procedūru ir labi izdarīt pavasarī un rudenī, fizalis ir pielāgojams šādai iejaukšanās. Lai sadalītu krūmu, pēc zemes slāņa noņemšanas ir nepieciešams sakneņus ar asu lāpstu sadalīt 2-3 daļās, atlasīt sadalīto krūma daļu un pārstādīt to caurumā.

Ūdens bagātīgi.

Spraudeņi. Ja vasarā sagriež dzinumu galotnes, jūs varat iegūt daudz augu ar identiskām mātes īpašībām. Spraudeņiem jābūt vismaz 3 pumpuriem. Pēc spraudeņu stādīšanas augsnē tā, lai trešdaļa dzinuma atrastos augsnē un divas trešdaļas - virspusē, ir jāgaida saknīšana. Lai paātrinātu procesu, varat izveidot mini siltumnīcu vai pārklāt iestādītos spraudeņus ar plastmasu. Pēc tam, kad dārznieks pārliecinās, ka notiek sakņu veidošanās, viņš noņem patvērumu - siltumnīcu.

Fizalis mēslošanas līdzekļi ir diezgan standarta

Ar intensīvu augšanu un veģetāciju (pavasarī un vasaras sākumā) augam jābūt spēcīgiem dabiskas izcelsmes organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Humuss, komposts, pelni ar nelieliem rūpniecisko minerālmēslu papildinājumiem ir labi piemēroti. Mulleļa un mājputnu kūtsmēslu šķīdumus ir labi izmantot pēc fermentācijas un nostādināšanas.

Ziedēšanas sākumā - atkārtojiet iepriekš minēto shēmu.
Rudenī pēc ražas novākšanas ir labi bagātināt augu ar kāliju un organiskām vielām.

Temperatūra un apgaismojums

Fizalis ir silts un gaismu mīlošs augs. Ja dārznieks nolemj iestādīt fizalis un iegūt ievērojamu ražu, ir nepieciešams:

• stādiet to vietnes gaišākajās vietās un galvenokārt aukstumizturīgās šķirnēs;
• stipros sals pārklājiet ar specializētu drānu, un tikai ar stabilu sasilšanu ir labi to noņemt.

Laistīšanas fizalis

Laistīšana - mērena un stabila ar nosēdušos ūdeni istabas temperatūrā. Vasarā, ja laika apstākļi nav lietaini, jūs varat to laist katru dienu vai katru otro dienu; vidēji pietiek ar vienu reizi nedēļā.

Dekoratīvās šķirnes ir daudz lojālākas audzēšanas apstākļiem, tāpat kā jebkura daudzgadīgā kultūraugs, kas audzēts Centrālajā joslā. Citiem vārdiem sakot, to sakneņi var izturēt nelabvēlīgus apstākļus, pat ne pārāk ilgu aukstu laiku.

Physalis nodošana

Reizi 7-9 gados daudzgadīgajam fizālim vajadzētu būt atjaunotam. Atjaunošanai sakneņi ir sadalīti 3-4 daļās, un jums tas jāpārnes caurumos ar auglīgu, vaļīgu augsni. Turklāt stādīšana tiek mīdīta un bagātīgi laista. Ir labi veikt šo procedūru pavasarī; tas arī noved pie laba rezultāta kritienā. Bet galvenais ir nenokavēt. Sakneņiem vajadzētu iesakņoties jaunā vietā, liekot jaunas saknes.

Atzarošana

Ir jēga apgriezt tikai daudzgadīgo dekoratīvo fizāli. Dārznieki nogrieza visu zemes daļu. Sakneņi ir nedaudz ieaudzināti un mulčēti.

Ziemošana

Daudzgadīgais fizalis labi ziemo Vidusjostas apstākļos un pat uz ziemeļiem. Sakneņi pēc apgriešanas mulčēti; lai nodrošinātu mieru, jūs varat to pārklāt ar egļu zariem vai neaustiem materiāliem.

Physalis reprodukcijas metodes

Sēklas

Sēklas atražo viengadīgās formas – dārzeņu un ogu šķirnes. Pēc dīgšanas stādi nirst, aug istabas apstākļos vai siltumnīcās. Cilvēki to stāda zemē ar vienmērīgu sasilšanu.

Slāņi

Dekoratīvo fizāļu pavairošanas metode ar slāņiem ir vienkārša un efektīva. Lai to izdarītu, pavasarī daļa sakneņu ar jauniem dzinumiem dodas jaunā vietā.

Spraudeņi tiek veikti, kā minēts iepriekš.

Iespējamās problēmas

Physalis ir nepretenciozs augs ar spēcīgu imunitāti.

Tomēr jums jāatceras, ka tas var ciest no sēnīšu slimībām un no augļu savlaicīgas nogatavošanās.

Tas arī jāveido. Lai iegūtu labu ražu, augs tiek veidots, saspiežot galotnes, jo, jo vairāk galveno dzinumu zaru, jo vairāk būs vietu augļu pumpuru dēšanai.

Ja vasara ir nelabvēlīga laika apstākļu ziņā, fizalis tiek spudts, lai palielinātu izturību pret slimībām un uzlabotu ražas nogatavošanos.

Slimības un kaitēkļi

Fizalis ir viens no spēcīgākajiem Solanaceae pārstāvjiem, taču tas var saslimt. Augu infekcijas galvenokārt ir sēnīšu un vīrusu infekcijas.

Mozaīkas

Fizalis ļoti ātri iznīcina; tas burtiski "ēd" augu, tāpat kā jebkuru vīrusu infekciju. Nav izārstēt; skartās personas ir steidzami jāiznīcina. Dārzs izskatās skumjš; krūmi mirst, punktiņi ar dziļiem sāpīgiem plankumiem.

Vēlā pūtīte

Bēdīgi slavenā naktssēnīšu sēnīšu infekcija, kas var iznīcināt visus augus tikai vienā naktī. Pret šo postu ir izstrādāti daudzi līdzekļi (piemēram, Proton, Hom, Thanos). Diemžēl augļu nogatavošanās laikā sēne inficē augu, un ir jāsver, kas dārzniekam ir izdevīgāk - izmantot pārstrādātos augļus pārtikai vai iznīcināt slimos eksemplārus.

Starp kaitēkļiem viskaitīgākie ir lāči un stieples. Par laimi, ar tām var tikt galā, izmantojot tautas metodes. Piemēram, pievienojiet augsnei koksnes pelnus vai putnu izkārnījumus.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Sastāvs, uzturvērtība, kaloriju saturs
Jebkurš fizalis auglis, dārzenis vai oga satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Milzīgs daudzums C vitamīna, A vitamīna (14% no organismam nepieciešamās dienas devas), antioksidanti un unikālais B grupas vitamīnu sastāvs padara augu neaizstājamu medicīniskajā uzturā. Turklāt fizalis augļos ir maz kaloriju; tāpēc tos var izmantot diētu vielmaiņas traucējumu gadījumā, kam pievienots liekais svars. Apskatīsim tuvāk, kādus ieguvumus un kaitējumu šis augs dod.

Izdevīgās iezīmes

Lai ilustrētu fizalisa labvēlīgās īpašības, var minēt slaveno tautas dziednieku viedokli:

• akmeņi nierēs un urīnpūslī - augļu novārījums iekšpusē;
• podagra un tūska - augļu novārījums ārēji;
• strutojošs iekaisums - sula vai infūzija. Var izmantot svaigas ogas;
• pret sāpēm kuņģī un zarnās - svaigu augļu biezenis;
• dermatīta gadījumā - fizalisa ziede (augļu pelni, kas sajaukti ar augu eļļām).

Physalis kontrindikācijas

Fizalis nav īpašu kontrindikāciju. Tomēr jāatceras, ka tas, tāpat kā jebkurš skābs auglis, var saasināt pacientus ar gastrītu. Ir arī jāievēro piesardzība pacientiem ar aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa nepietiekamību. Jaukām šķirnēm ēdienkartē vajadzētu ierobežot cilvēkus ar cukura diabētu.

Physalis lietošanas zona

Kā minēts iepriekš, darbības joma ir pietiekami plaša. Jūs varat lietot novārījumus gripai, laringītam, plaušu slimībām. Zema kaloriju deserti ir noderīgi diētu ievērotājiem.

Novārījums

Ievietojiet 30 g žāvētu augļu 0.5 l ūdens un vāriet piecas minūtes. Lietojiet iegūto devu divu dienu laikā nieru un urīnpūšļa slimībām.

Ziede

Žāvētos augļus (100 g) sadedzina atklātā liesmā, līdz iegūst pelnus. Sasmalcina un izsijā pelnus. Sajauciet ar nedaudz olīveļļas, līdz iegūstat ziedes konsistenci. Izmantojiet brūču, plaisu un dermatīta dziedēšanai.

Fizalis receptes

Sāļš

Par 1 kg sagataves:

• Augļi - 1 kg;
• Dilles - 50 g;
• Mārrutku sakne - pēc garšas;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Karsti pipari pēc garšas;
• Sāls - 50-60 g;
• Jāņogu lapa - 5-7 gab.;
• Estragons - vairākas filiāles;
• Cilantro - 7-10 sēklas;
• Ūdens - 1 litrs.

Nomizojiet augļus, noskalojiet, ievietojiet sterilizētos burkās. Sagatavojiet sālījumu - vāriet visas garšvielas un sāli litrā ūdens. Visu pārlej ar sālījumu, tur liek rīvētu ķiploku. Atstājiet burkas nedēļu siltā vietā. Katru dienu pārbaudiet fermentācijas gaitu. Kad sālījums kļūst skābs, iztukšojiet to un vairākas reizes vāriet. Burku saturu ielej ar verdošu sālījumu, satin, ietin. Uzglabāt vēsā vietā.

kaviārs

• Fizalis augļi - 1 kg;
• Sīpoli - 500 g;
• Burkāni - 500 g;
• Pētersīļu sakne-200-300 g;
• Sāls pēc garšas;
• Cukurs pēc garšas;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Malti melnie pipari -1/2 tējkarotes.

Pirmkārt, sagatavo visus dārzeņus un apcep augu eļļā. Ielieciet visu traukā, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, sautējiet. Sasmalcina ar blenderi, atdzesē. Pasniedz ar gaļu vai mājputniem.

Noslēgumā - fizālis, brīnišķīgs augs, nav plaši izplatīts un pilnīgi nepelnīts. Bet katrs skaistuma cienītājs, ja uzdrīkstas iestādīt brīnišķīgu fizāļa “burbuli”, noteikti tiks apbalvots par darbu tās kultivēšanā ar šikaino ķīniešu laternu mirdzumu mākoņainās rudens dienās, brīnišķīgo eksotisko ievārījumu un pikanto marinēto gurķu aromātu, kas stimulēt apetīti.

Vairāk padomu, kā ēst fizalis, ir zemāk esošajā video: