Piparsēnes (Chalciporus piperatus) foto un apraksts

Piparu sēne (Chalciporus piperatus)

• Piparu sviests
• Piparu sūnas

piparu sēne (T. Halciporus piparots) ir brūna cauruļveida sēne no Boletaceae dzimtas (lat. Boletaceae), valodas literatūrā tā bieži pieder pie Oilers (lat. Suillus) ģints, un mūsdienu angļu valodas literatūrā tā pieder pie Chalciporus ģints.

līnija:

Krāsa no vara sarkanas līdz tumši rūsganai, apaļa-izliekta forma, 2-6 cm diametrā. Virsma ir sausa, nedaudz samtaina. Mīkstums ir sērdzeltens, uz griezuma kļūst sarkans. Garša diezgan asa, piparota. Smarža ir vāja.

Sporu slānis:

Caurules, kas nolaižas gar kātu, vāciņa krāsa vai tumšāka, ar nelīdzenām platām porām, pieskaroties, ātri kļūst netīri brūnā krāsā.

Sporu pulveris:

Dzelteni brūns.

Kāja:

Garums 4-8 cm, biezums 1-1,5 cm, cilindrisks, nepārtraukts, bieži izliekts, dažreiz sašaurināts uz leju, tādā pašā krāsā kā cepurīte, apakšējā daļā dzeltenīga. Gredzena nav.

Spread:

Piparsēne ir izplatīta sausos skujkoku mežos, sastopama diezgan bieži, bet parasti ne pārāk bagātīgi, no jūlija līdz vēlam rudenim. Tas var veidot mikorizu arī ar cietkoksnēm, piemēram, jauniem bērziem.

Līdzīgas sugas:

Chalciporus piperatus var sajaukt ar dažādiem Suillus ģints pārstāvjiem (citiem vārdiem sakot, ar eļļu). No eļļotām piparu sēnēm tas atšķiras, pirmkārt, ar savu radikālo garšu, otrkārt, ar sporu saturošā slāņa sarkano krāsu (eļļošanā tas ir tuvāk dzeltenam), un, treškārt, uz tā kāta nekad nav gredzena.

Ēdamība:

Sēne noteikti nav indīga. Daudzi avoti ziņo, ka Chalciporus piperatus ir "neēdams tā asās, piparu garšas dēļ". Diezgan strīdīgs apgalvojums – atšķirībā no, teiksim, žults sēnītes (Tylopilus felleus) pretīgās garšas, piparsēnes garšu var saukt par asu, bet patīkamu. Turklāt pēc ilgstošas ​​vārīšanas asums pazūd pavisam.