Cauruļveida gailenes (Craterellus tubaeformis) foto un apraksts

Cauruļveida gailenes (Craterellus tubaeformis)

Gailene cauruļveida (T. Gailene tubaeformis) ir gaileņu dzimtas (Cantharellaceae) sēne.

līnija:

Vidēja izmēra, jaunās sēnēs vienmērīgas vai izliektas, ar vecumu iegūst vairāk vai mazāk piltuves formu, izstiepjas, kas piešķir visai sēnei noteiktu cauruļveida formu; diametrs – 1-4 cm, retos gadījumos līdz 6 cm. Cepures malas stipri uzvilktas, virsma nedaudz neregulāra, klāta ar neuzkrītošām šķiedrām, nedaudz tumšāka par blāvi dzeltenbrūno virsmu. Cepurītes mīkstums ir salīdzinoši plāns, elastīgs, ar patīkamu sēņu garšu un smaržu.

Ieraksti:

Cauruļveida gailenes himenofors ir “viltus plāksne”, kas izskatās kā sazarots vēnām līdzīgu kroku tīkls, kas nolaižas no vāciņa iekšpuses līdz kātam. Krāsa – gaiši pelēka, diskrēta.

Sporu pulveris:

Gaiši, pelēcīgi vai dzeltenīgi.

Kāja:

Augstums 3-6 cm, biezums 0,3-0,8 cm, cilindrisks, gludi pārvēršas par cepuri, dzeltenīgi vai gaiši brūns, dobs.

Spread:

Bagātīgo augļu periods sākas augusta beigās un turpinās līdz oktobra beigām. Šī sēne dod priekšroku dzīvot jauktos un skujkoku mežos, lielās grupās (kolonijās). Labi jūtas uz skābām augsnēm mežā.

Cauruļveida gailenes mūsu reģionā sastopamas ne tik bieži. Kas tam par pamatu savā vispārējā neuzkrītamībā, vai Cantharellus tubaeformis tiešām kļūst par retumu, grūti pateikt. Teorētiski cauruļveida gailene veido himenoforu ar skuju kokiem (vienkārši, eglēm) mitros sūnu mežos, kur septembrī un oktobra sākumā tā nes augļus lielās grupās.

Līdzīgas sugas:

Viņi atzīmē arī dzeltenīgo gaileni (Cantharellus lutescens), kurai, atšķirībā no cauruļveida gailenēm, nav pat neīstu plāksnīšu, kas spīd ar gandrīz gludu himenoforu. Vēl grūtāk ir sajaukt cauruļveida gaileni ar pārējām sēnēm.

• Cantharellus cinereus ir ēdama pelēka gailene, kurai raksturīgs dobs augļķermenis, pelēkmelna krāsa un ribiņu trūkums apakšā.
• Gailene parastā. Tā ir piltuvveida gaileņu tuvs radinieks, taču atšķiras ar to, ka tai ir ilgāks augļu periods (atšķirībā no piltuvveida gailenēm, kas bagātīgi aug tikai rudenī).

Ēdamība:

Tā tiek pielīdzināta īstajai gailenei (Cantharellus cibarius), lai gan diez vai gastronoms sagādās tik daudz prieka, un arī estētam tik ātri garlaicīgi nebūs. Tāpat kā visas gailenes, to izmanto galvenokārt svaigā veidā, tai nav nepieciešamas sagatavošanās procedūras, piemēram, vārīšana, un, pēc rakstnieku domām, tā nav pilna ar tārpiem. Tam ir dzeltenīgs mīkstums, neizteiksmīga garša jēlā. Arī jēlu piltuvveida gaileņu smarža ir neizteiksmīga. Var marinēt, cept un vārīt.