Kas ir ortoreksija?
Orthorexia nervosa ir ēšanas traucējumi, kam raksturīga obsesīva vēlme pēc veselīga un pareiza uztura, ko bieži pavada ievērojams pārtikas izvēles ierobežojums.
Maniakālu veselīga uztura noteikumu ievērošanu pirmais saprata (un iekļāva jēdzienā “ortoreksija”) ārsts Stīvens Bretmens, kurš dzīvoja pagājušā gadsimta 70. gados komūnā, kuras locekļi ēda tikai bioloģiskos produktus. Bretmens sāka domāt par ēšanas traucējumiem, kad pamanīja, ka ir kļuvis apsēsts ar ideju par labu uzturu.
Mūsdienās sabiedrībā tiek aktīvi popularizēts veselīgs dzīvesveids un PP (pareiza uztura), tāpēc ārsta Stīvena Bratmana pētījumi arvien vairāk interesē speciālistus, jo cilvēks ir pakļauts galējībām. Tomēr pašlaik ortoreksija nav iekļauta starptautiskajos slimību klasifikatoros, tāpēc oficiāli šo diagnozi nevar noteikt.
Kāpēc ortoreksija ir bīstama?
Sakarā ar to, ka informāciju par pārtikas lietderību un bīstamību ortoreksiķi bieži iegūst no nepārbaudītiem avotiem, tas var novest pie nepareizas informācijas, kas tālu no labvēlīgas ietekmes uz cilvēka veselību.
Stingri uztura noteikumi var izraisīt neapzinātu protestu, kā rezultātā cilvēks sāk lietot “aizliegtus ēdienus”, kas galu galā var izraisīt bulīmiju. Un pat tad, ja cilvēks ar to tiek galā, pēc sabrukuma viņu mocīs vainas sajūta un vispārēja depresija, un tas noved pie psiholoģisko traucējumu saasināšanās.
Dažos smagos gadījumos dažu pārtikas grupu stingra izslēgšana no uztura var izraisīt izsīkumu.
Smagi pārtikas ierobežojumi var izraisīt sociālo blokādi: ortoreksika ierobežo sociālo kontaktu klāstu, slikti atrod kopīgu valodu ar radiniekiem un draugiem, kuri nepiekrīt savai pārliecībai par ēdienu.
Ortoreksijas cēloņi. Riska grupa
1. Pirmkārt, jāsaka par jaunām meitenēm un sievietēm. Parasti sievietes vēlas eksperimentēt ar uzturu tieši vēlmes mainīt savu figūru dēļ. Kritusi modes saukļu par pareizu uzturu ietekmē, sieviete, kas nav droša pēc izskata un kurai ir tendence uz psiholoģisku pašaizliedzību, sāk pārskatīt savu uzturu, lasīt rakstus par ēdieniem un to īpašībām, sazināties ar cilvēkiem, kuri “sludina” pareizu uzturu. Sākumā tas ir labi, bet situācijā ar ortoreksiju cilvēki nevar saprast, kad pareiza uztura pārtop par apsēstību: daudzi pārtikas produkti, kas šķiet pretrunīgi veselībai, tiek izslēgti, bieži tiek atteikta draudzīga sapulce kafejnīcā ar draugiem, jo tur nav veselīgs ēdiens, ir problēmas saziņā ar citiem (ne visi vēlas pastāvīgi klausīties pedantiskas lekcijas par PP).
2. Riska grupā var būt arī diezgan veiksmīgi, nobrieduši cilvēki, tie, kurus ļoti piesaista īpašības vārds “pareizs”: pareizs uzturs, pareizs dzīvesveids un domas, pareiza pieeja visam, ar ko cilvēks sastopas dienas laikā. Šāda rakstura cilvēki neapzināti meklē apstiprinājumu no ārpuses. Galu galā to, kas ir pareizi, nevar negatīvi novērtēt: ne pats, ne citi.
3. Ortoreksija var rasties arī tiem, kurus sauc par perfekcionistiem, cilvēkiem, kuri savā dzīvē dara visu, lai būtu labāk, it visā tiecas pēc pilnības un izvirza sev augstas prasības. Piemēram, amerikāņu aktrise Gvineta Paltrova savulaik pievērsa uzmanību figūrai, kura, jāsaka, vienmēr ir ideālā kārtībā. Bailēs kļūt labākam, Gvineta radikāli mainīja savu uzturu, atsakoties no kafijas, cukura, miltu produktiem, kartupeļiem, tomātiem, piena, gaļas, pārstāja apmeklēt restorānus, un, ja viņa uz ilgu laiku aizgāja no mājām, tad vienmēr paņēma “ pareizais ēdiens” ar viņu. Lieki piebilst, ka visi no viņas vides klausījās lekcijas par veselīgu uzturu ?! Starp citu, aktrise ar to neapstājās un izdeva grāmatu par veselīgu uzturu ar oriģinālām receptēm. Būtu apbrīnojami, ja tam būtu mērs un ja vairākos plašsaziņas līdzekļos Oskaru ieguvušās aktrises vārds nesāktu parādīties līdzās vārdam "ortoreksija".
Ortoreksijas simptomi
- Kategoriska pārtikas produktu izvēle, kas balstīta nevis uz personīgajām garšas vēlmēm, bet gan uz kvalitātes īpašībām.
- Galvenā produkta izvēle ir ieguvumi veselībai.
- Sāļo, saldo, taukaino, kā arī pārtikas produktu, kas satur cieti, lipekli (lipekli), alkoholu, raugu, kofeīnu, ķīmiskos konservantus, nebioloģiskus vai ģenētiski modificētus pārtikas produktus, aizliegums.
- Pārāk aktīva aizraušanās ar diētām un “veselīgām” pārtikas sistēmām - piemēram, neapstrādāta uztura diēta.
- Bailes no “kaitīgiem” produktiem, sasniedzot fobijas pakāpi (neracionālas nekontrolējamas bailes).
- Soda sistēmas klātbūtne aizliegta produkta lietošanas gadījumā.
- Piešķirot svarīgu lomu pat noteiktu pārtikas produktu gatavošanas metodei.
- Rūpīga ēdienkartes plānošana nākamajai dienai
- Stingrs cilvēku iedalījums savējos (tie, kas ēd pareizi, un tāpēc ir cienīgi cienīt) un svešinieki (tie, kas ēd nevēlamu pārtiku), kurā ir skaidri jūtama pārākuma izjūta pār tiem, kuri ir iekļauti otrajā grupā.
Kā ārstē ortoreksiju?
Kad parādās ortoreksijas simptomi, cilvēkam ir ļoti svarīgi saprast, ka viņa vēlme pēc pareiza uztura jau kļūst neveselīga un nonāk apsēstības stadijā. Šis ir pirmais un galvenais solis ceļā uz atveseļošanos.
Sākotnējā posmā jūs varat patstāvīgi tikt galā ar ortoreksiju, izmantojot pašpārvaldi: atraujieties no domāšanas par ēdiena priekšrocībām, neatsakieties no tikšanās ar draugiem sabiedriskās vietās (kafejnīcās, restorānos) vai viņu vietās, samaksājiet mazāka uzmanība pārtikas produktu etiķetēm, ieklausīšanās ķermenī, viņa garšas vēlmēs un ne tikai PP dogmās.
Ja jūs pats nevarat tikt galā, jums jāsazinās ar dietologu un psihologu: pirmais jums izveidos veselīgu atjaunojošu diētu, bet otrais palīdzēs saprātīgi izturēties pret pārtiku un atrast dzīves jēgu ne tikai tajā, ko ēdat.
Kā izvairīties no ortoreksijas?
- Nekad kategoriski neatsakieties no kāda produkta.
- Atļaujiet sev dažreiz kaut ko garšīgu, lai gan tas nav piemērots jums saskaņā ar jūsu pašreizējo uzturu.
- Klausieties savu ķermeni: ja jums absolūti nepatīk ēst vairākus veselīgus ēdienus, nemociet sevi. Meklējiet analogus, varbūt ne tik videi draudzīgus, bet garšīgus.
- Nepieķerieties pie diētas sadalījumiem. Nav nepieciešams nākt klajā ar sodiem un ilgstoši uztraukties par situāciju. Pieņemiet to un dodieties tālāk.
- Atcerieties izbaudīt ēdiena garšu, kamēr jūs to lietojat.
- Noteikti dariet kaut ko tādu, kas nav saistīts ar veselīgu dzīvesveidu un uzturu. Jūsu PP nevajadzētu būt hobijam vai dzīves jēgai, tā ir tikai viena no fizioloģiskajām vajadzībām, un laiku var un vajag veltīt interesantām aktivitātēm: kursiem, ceļojumiem uz muzejiem un teātriem, dzīvnieku kopšanai utt., Utt.
- Iemācieties filtrēt un apstiprināt informāciju: produkta priekšrocības var postulēt komerciālos nolūkos, kā arī kaitēt. Labāk konsultējieties ar speciālistiem.