Okroshka sēne
Sagatavošana:
Sālītās sēnes nomazgā ar aukstu ūdeni, ļauj ūdenim notecēt. Tad sēnes un
svaigus gurķus sagriež nelielos kubiņos, zaļos sīpolus sakapā.
Vāra burkānus un kartupeļus nemizotus, atdzesē, nomizo un sagriež
kubi. Vārītu olu dzeltenumus samaļ ar gatavām sinepēm un nelielu
skābā krējuma daudzums. Sasmalciniet proteīnu. Liek svaigas maizes kvasā
gatavie ēdieni, garšojiet ar dzeltenumu un sinepju maisījumu,
pievieno sāli un cukuru.
Pirms pasniegšanas ielieciet saldo krējumu un sasmalcinātas dilles
Labu apetīti!