Uzturs astmas gadījumā

Veselīga pārtika astmas ārstēšanai

Ārsti iesaka astmas slimniekiem ievērot stingru diētu. Ja pārtikas produkti ir alergēni, tad tie ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Ēdienu vislabāk tvaicēt, vārīt, cept vai sautēt pēc vārīšanas. Ir arī ieteicams dažus produktus iepriekš apstrādāt. Piemēram, kartupeļus pirms vārīšanas mērcē 12-14 stundas, dārzeņus un graudaugus mērcē 1-2 stundas, gaļu vāra divreiz.

Diētas mērķis ir:

• imunitātes normalizēšana;
• iekaisuma līmeņa pazemināšanās;
• tuklo šūnu membrānu stabilizācija;
• bronhu spazmas samazināšana;
• pārtikas izņemšana, kas izraisa krampjus no uztura;
• bronhu gļotādas jutīguma atjaunošana;
• samazināta zarnu caurlaidība pārtikas alergēniem.

Ārsti iesaka ēst:

• ghee, linsēklas, kukurūza, rapšu sēklas, saulespuķu, sojas pupu un olīveļļa kā omega-3 un omega-9 taukskābju avots;
• Āboli ir pieejams pektīna avots, ko var ēst neapstrādātu vai ceptu, ābolu mērcē vai ceptu kopā ar citiem ēdieniem.
• zaļie dārzeņi: kāposti, skvošs, cukini, pētersīļi, jaunie zaļie zirnīši, dilles, zaļās pupiņas, gaišie ķirbji - kas ir lieliskas zāles bronhu spazmoto gludo muskuļu relaksācijai;
• veseli graudi, lēcas, brūnie rīsi, sezama sēklas, biezpiens, cietie sieri - nodrošina organismam nepieciešamo uztura kalcija, fosfora, magnija daudzumu un palīdz samazināt zarnu gļotādas caurlaidību un normalizēt vielmaiņas procesus;
• citrusaugļos ir daudz C vitamīna un tie palīdz cīņā pret brīvajiem radikāļiem, kas uzkrājas bronhu sieniņās un izraisa alerģisku reakciju;
• bumbieri, plūmes, vieglie ķirši, baltās un sarkanās jāņogas, ērkšķogas - ir bioflavonoīdi un neitralizē oksidatīvo procesu organismā;
• burkāni, paprika, brokoļi, tomāti, lapu zaļumi-bagāti ar beta-karotīnu un selēnu un atbalsta ķermeni, paaugstinot tā imunitāti;
• graudaugi (izņemot mannu) – E vitamīna avots, piepilda organismu ar oksidatīvās reakcijas produktiem;
• jogurti bez augļu piedevām, maigas siera šķirnes - kalcija un cinka avots, kas tik nepieciešams astmas slimniekiem;
• aknas ir ne tikai lielisks asins veidojošs produkts, bet arī lielisks vara avots, kas ir svarīga visa organisma normālas darbības sastāvdaļa;
• graudaugi, otrās pakāpes kviešu maize, pākšaugi, ķirbju sēklas, graudaugu maize, vienkārša žāvēšana, kukurūzas un rīsu pārslas - palīdz atjaunot ķermeņa normālo imūnreaktivitāti un bagātināt to ar cinku;
• liesa liellopu, truša, cūkgaļa, zirga gaļa, tītara gaļa ir bagāta ar fosforu un olbaltumvielām dzīvnieku izcelsmes produktiem, kā arī satur mūsu ķermenim nepieciešamās šķiedrvielas.

Astmas diētas pamats ir:

• veģetārie zupas;
• putra;
• liesa borša, kas vārīta ūdenī;
• vārīta vai tvaicēta gaļa;
• kalcinēts biezpiens;
• vinigrets;
• dārzeņu un augļu salāti;
• kartupeļu biezputra;
• kastroli;
• dārzeņu kotletes;
• svaigi neapstrādāti dārzeņi;
• augļi;
• auzu un rožu gūžu novārījumi;
• dārzeņu eļļa.

Ja tiek atklātas astmas pazīmes vai paaugstināta jutība pret pārtiku, pēc atveseļošanās ir jāsastāda individuāla ēdienkarte un pakāpeniski jāpaplašina.

Tradicionālās zāles astmas ārstēšanai

Bet netradicionālās ārstēšanas metodes sola ne tikai astmas lēkmju pārtraukšanu, bet arī pilnīgu šīs slimības izārstēšanu, ilgstoši lietojot receptes:

• lai apturētu krampjus, jūs varat ēst nogatavojušos iesildītu banānu, pārkaisa ar melnajiem pipariem;
• palīdz priežu zaļo čiekuru un priežu sveķu infūzija;
• visa veida astmas lēkmes tiek ārstētas ar sasmalcinātu kurkuma un medus sakneņu maisījumu;
• ūdeņraža peroksīda pilieni;
• topinambūru uzlējums lieliski palīdz astmas gadījumā;
• medus - efektīvi kontrolē astmas lēkmes;
• pēc vecmāmiņas receptēm sīpolu mizu uzlējums palīdz hroniskas astmas gadījumā.

Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti astmai

Šīs kategorijas produkti ir pakļauti astmas riskam. Tie vai nu pilnībā jāizslēdz no uztura, vai arī jāēd devās.

Tie ietver:

• zivis-siļķes, skumbrijas, lasis, sardīnes un rieksti-valrieksti, Indijas rieksti, Brazīlijas rieksti, mandeles, kas, lai arī ir bagātas ar omega-3 un omega-9 taukskābēm, var izraisīt smagas bronhu spazmas;
• manna, makaroni;
• pilnpiens un skābs krējums;
• jogurti ar augļu piedevām;
• agri dārzeņi - tiem nepieciešama obligāta iepriekšēja mērcēšana, jo tie var saturēt organismam kaitīgus pesticīdus;
• vistas;
• brūklenes, dzērvenes, kazenes - bagātas ar kairinošu gļotādu skābi;
• tīrs sviests;
• augstāko pakāpju maize;
• bagātīgi buljoni, kas satur smago metālu sāļus, dzīvsudrabu un arsēna savienojumus;
• pikanti marinēti gurķi, cepti ēdieni - kairina zarnas un gļotādas;
• kūpināta gaļa un garšvielas;
• desas un gastronomijas produkti – bagāti ar nitrītiem un pārtikas piedevām;
• olas ir visvairāk “astmogēniskais” produkts;
• ugunsizturīgie tauki un margarīns, kas satur transtaukus;
• raugs, kakao, kafija, skābs;
• zefīri, šokolāde, karamele, košļājamā gumija, smalkmaizītes, zefīri, kūkas, svaigi ceptas preces - mākslīgo sastāvdaļu lielā skaita dēļ;
• galda sāls - kas ir ūdens aiztures avots organismā, kas var izraisīt smagus astmas lēkmes;

Alerģisko attieksmi var mazināt, ja ir zināmi pārtikas vai inhalācijas alergēni. Tie ietver:

• zālaugu putekšņi - pārtikas graudi;
• saulespuķu ziedputekšņi - saulespuķu sēklas;
• lazdu ziedputekšņi - rieksti;
• dafnijas - krabji, vēži, garneles;
• vērmeles ziedputekšņi - pārtikas sinepes vai sinepju plāksteri.

Starp pārtikas produktiem rodas arī alerģija:

• burkāni - pētersīļi, selerijas;
• kartupeļi - tomāti, baklažāni, pipari;
• zemenes - kazenes, avenes, jāņogas, brūklenes;
• pākšaugi - mango, zemesrieksti;
• bietes - spināti.

Ir svarīgi nekavējoties identificēt šos pārtikas krusteniskos alergēnus, lai izvairītos no krampjiem. Pat ja alergēni tiek identificēti tikai augu izcelsmes produktos, uzturā nevajadzētu saturēt lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu, jo tieši baktēriju, sadzīves vai pārtikas virziena svešās olbaltumvielas ir galvenie astmas lēkmju provokatori.

Uzturs citām slimībām: