Pārsteidzoši daudziem līdz pat šai dienai pastāv sinhronas attiecības starp ēdienu un mūsu emocijām, rīcību, vārdiem. Cilvēka ķermenis ir jutīgs, smalki noregulēts instruments, kurā pastāv cieša saistība starp agresiju un nepietiekamu uzturu.
Zinātniskie pētījumi atklāj noteiktu produktu spēju padarīt mūs skumjus, laimīgus vai pat dusmīgus. Pētnieki ir pārliecināti, ka izmaiņas uzvedībā, krasas izmaiņas darbībā un attieksmē pret kaut ko var būt saistītas ar pēdējo ēdienreizi.
Daži pētījumi ir saistījuši pārtiku ar augstu ogļhidrātu un cukura saturu ar agresivitāti, aizkaitināmību un pat dusmām. Ir zināms, ka rafinētu ogļhidrātu ļaunprātīga izmantošana palielina diabēta, sirds slimību un noteiktu vēža veidu risku. Taču tikai nesen tika atklāts, ka tie stimulē depresijas attīstību un atsevišķos gadījumos arī nežēlību. Cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs noteikti ietekmē garastāvokli. Vai zini to sajūtu, kad pēc sātīgas krēmkūkas pēc brīža jūties nevietā? Protams, jo organisms saņēma ja ne letālu, tad sev tuvu cukura devu. Tas ir īpaši pamanāms bērniem, kuri pēc lielas kūkas porcijas var izraisīt pēkšņu dusmu lēkmi. Cukurotu pārtikas produktu patēriņa regulēšana un kontrole ir būtiska līdzsvarotam garastāvoklim. Uztura speciāliste Nikoleta Peisa saka: Šeit ir vērts atzīmēt, ka Cilvēka ķermenim ir nepieciešami veselīgi ogļhidrāti! Ņemot vērā Paleo diētu, zems ogļhidrātu patēriņš var pastāvīgi pasliktināt garastāvokli. Nogurums, letarģija, slinkums un garastāvoklis var liecināt, ka organisms nesaņem pietiekami daudz augu izcelsmes komplekso ogļhidrātu.
Kalifornijas universitātes pētījums atklāja saistību starp patērēto transtaukskābju daudzumu un to, cik agresīvs cilvēks kļūst. Transtaukskābes ir “viltus” tauki, kas aizsprosto artērijas, palielina zema blīvuma lipoproteīnu (“sliktā” holesterīna) līmeni un samazina augsta blīvuma lipoproteīnu (“labā” holesterīna) līmeni asinīs. Šie nāvējošie “tauku viltnieki” ir margarīnā, pastas un majonēzē. , kam ir svarīga loma cilvēka emocionālā līdzsvara saglabāšanā un kuru neesamība ir saistīta ar antisociālu uzvedību un depresiju. Ir zināms, ka nomākta emocionālā stāvokļa laikā daudzi cilvēki tiek piesaistīti rafinētiem ēdieniem, cenšoties "noslīcināt" nevēlamo stāvokli un to atvieglot. Transtauki bieži ir gaļas un piena produktos, jo tie pagarina glabāšanas laiku.
Viens no pasaulē labākajiem stimulatoriem, ko jūsu ķermenis var iegūt. Kad jūs dzerat pārāk daudz kafijas (katram indivīdam tas ir atšķirīgs jēdziens), palielinās jūsu sirdsdarbība, asinsspiediens un ... stresa hormons. Tas ir tāpēc, ka kofeīns bloķē nomierinošos adenozīna receptorus, ļaujot citiem, aktīvākiem un enerģiskākiem neirotransmiteriem pārņemt varu. Šī iemesla dēļ neliels sadzīves traucēklis kafijas cienītājam var izraisīt spēcīgu sajūsmu un kaprīzu.
Kopumā pasaulē ir pietiekami daudz negatīvisma, lai pievienotu tai savas “5 kapeikas”. Liels skaits veikto pētījumu piekrīt šādiem secinājumiem.
– Kafija – Rafinēts cukurs – Rafinēti pārtikas produkti – Transtauki – Pikanti ēdieni – Alkohols – Ekstrēmi ēšanas eksperimenti (piemēram, badošanās)
Vēlos arī atzīmēt, ka daži produkti var radīt pretēju efektu: pilnību un relaksāciju. Tie ietver: .