Oskara balvas ieguvušais režisors Džeimss Kamerons, kurš nesen kļuva par vegānu ētisku apsvērumu dēļ, ir kritisks pret dabas aizstāvjiem, kuri turpina ēst gaļu.
2012. gada oktobrī publicētajā Facebook video Kamerons mudina gaļas ēdājus vides aizstāvjus pāriet uz augu diētu, ja viņi nopietni vēlas glābt planētu.
“Jūs nevarat būt vides aizstāvis, jūs nevarat aizsargāt okeānus, neejot pa ceļu. Un ceļš uz nākotni – mūsu bērnu pasaulē – nav ejams, nepārejot uz augu valsts diētu. Paskaidrojot, kāpēc viņš kļuva par vegānu, Kamerons, XNUMX, norādīja uz kaitējumu videi, ko rada mājlopu audzēšana pārtikai.
"Nav vajadzības ēst dzīvniekus, tā ir tikai mūsu izvēle," saka Džeimss. Tā kļūst par morālu izvēli, kurai ir milzīga ietekme uz planētu, tā izšķiež resursus un iznīcina biosfēru.
2006. gadā Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija publicēja ziņojumu, kurā teikts, ka 18% cilvēku radīto siltumnīcefekta gāzu emisiju rada lopkopība. Faktiski šis skaitlis ir tuvāks 51%, saskaņā ar 2009. gada ziņojumu, ko publicēja Roberts Gudlends un Džefs Anhangs no IFC Vides un sociālās attīstības departamenta.
Miljardieris Bils Geitss nesen aprēķināja, ka mājlopi ir atbildīgi par 51% siltumnīcefekta gāzu emisiju. "(Pāreja uz veģetāru diētu) ir svarīga, ņemot vērā gaļas un piena nozares ietekmi uz vidi, jo mājlopi rada aptuveni 51% no pasaules siltumnīcefekta gāzēm," viņš teica.
Arī daži pazīstami vides aizstāvji atbalsta veģetārismu, minot lopkopības radītos postījumus. Starpvaldību klimata pārmaiņu komisijas priekšsēdētāja Rajendra Pachauri nesen teica, ka ikviens var palīdzēt samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas, vienkārši samazinot gaļas patēriņu.
Tajā pašā laikā Neitans Peletjē, Dalhousie universitātes Halifaksas, Jaunskotijas štatā, vides ekonomists saka, ka galvenā problēma ir govis, kuras audzē pārtikai: tās tiek audzētas rūpnīcu fermās.
Pelletjēra saka, ka govis, kas barotas ar zāli, ir labākas par fermā audzētām govīm, kuras tiek sūknētas ar hormoniem un antibiotikām un dzīvo šausminoši nehigiēniskos apstākļos pirms nokaušanas.
"Ja jūsu galvenā rūpe ir emisiju samazināšana, jums nevajadzētu ēst liellopu gaļu," saka Pelletjē, norādot, ka uz katriem 0,5 kg gaļas govju saražo 5,5-13,5 kg oglekļa dioksīda.
“Konvencionālā lopkopība ir kā kalnrūpniecība. Tas ir nestabils, ņemam, neko nedodot pretī. Bet, ja jūs barojat govis ar zāli, vienādojums mainās. Tu dosi vairāk nekā ņemsi.”
Tomēr daži eksperti apstrīd uzskatu, ka govis, kuras baro ar zāli, ir mazāk kaitīgas videi nekā rūpnīcā audzētas govis.
Dr. Džūds Kapers, Vašingtonas štata universitātes piena zinātnes docents, saka, ka govis, kuras baro ar zāli, ir tikpat kaitīgas videi kā tās, kuras audzē rūpnieciskās fermās.
“Paredzēts, ka ar zāli barotiem dzīvniekiem jārokas saulē, lēkājot aiz prieka un baudas,” saka Kapers. "No zemes, enerģijas un ūdens, kā arī oglekļa pēdas mēs atklājām, ka govis, kuras baro ar zāli, ir daudz sliktākas nekā ar kukurūzu barotas govis."
Tomēr visi veģetāriešu eksperti ir vienisprātis, ka lopkopība apdraud planētu, un augu valsts uzturs ir videi daudz draudzīgāks nekā gaļas uzturs. Marks Reisners, bijušais Dabas resursu saglabāšanas padomes personāla korespondents, to ļoti skaidri rezumēja, rakstot: “Kalifornijā lielākais ūdens patērētājs nav Losandželosa. Tā nav naftas, ķīmiskā vai aizsardzības rūpniecība. Ne vīna dārzi vai tomātu dobes. Tās ir apūdeņotas ganības. Rietumu ūdens krīzi un daudzas vides problēmas var rezumēt vienā vārdā: mājlopi.