Brokoļi ir augs no kāpostu dzimtas. Tās nosaukums cēlies no itāļu “broko”, kas nozīmē “bēgšana”. Mūsdienās brokoļi ir populārs produkts, kas atrodams uz daudzu cilvēku galdiem. Pastāv viedoklis, ka šie kāposti satur lielu daudzumu dzelzs. Tomēr tas tā nebūt nav. Tomēr brokoļi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Šis unikālais produkts ir ļoti noderīgs, tāpēc tas jāiekļauj katras personas uzturā, kas uzrauga savu veselību.
Brokoļi pret čūlām
Kāpostiem, tāpat kā sparģeļiem, piemīt pretčūlu īpašības, pateicoties U vitamīnam. Regulāra brokoļu lietošana pārtikā palīdz novērst bīstamu slimību attīstību.
Šis produkts būs īsts atradums svara zaudēšanai, jo tā kaloriju saturs ir ārkārtīgi zems. 100 gramos brokoļu ir tikai 30 kilokalorijas. Pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, ko satur kāposti, organisms ilgstoši nejutīsies izsalcis. Tāpēc brokoļi ir īsts atradums tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Efektīva diēta
Diēta, kuras pamatā ir pastāvīga brokoļu lietošana, ir plaši izplatīta. Kāposti spēj ātri un pastāvīgi piesātināt cilvēka ķermeni. Šis dārzenis ir līderis zemu kaloriju satura ziņā starp visiem augu pārtikas produktiem. Kāposti nodrošina organismu ar lielāko daļu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Vitamīni, kas atrodas 100 gramos produkta, spēj aizpildīt nepieciešamo ikdienas nepieciešamību pēc šīm vielām. Dārzeņos ir arī plašs vitālo aminoskābju klāsts, piemēram, valīns vai lizīns. Tie palīdz stiprināt nervu sistēmu, palielina organisma izturību ilgstošas fiziskas slodzes laikā.
Ķermeņa skaistuma saglabāšana
Kāposti ļauj ne tikai zaudēt papildu mārciņas. Uzturvielas, kas ir daļa no šī produkta, mijiedarbojoties viena ar otru, uzrāda spēcīgas antioksidanta īpašības. Tādējādi brokoļi labvēlīgi ietekmē ādas, kā arī matu stāvokli, pasargājot tos no iznīcināšanas. Augstā vitamīnu satura dēļ kāposti ir efektīvs līdzeklis cīņā pret ādas novecošanos. Produkts spēj atbrīvot cilvēka ķermeni no liekajiem nātrija sāļiem, liekā ūdens, novēršot tūskas parādīšanos.
Brokoļi ir noderīgi asinsrites sistēmai
Kāpostu sastāvā ir plašs mikroelementu klāsts, kas regulē glikozes līmeni asinīs, novēršot aterosklerozes rašanos. Brokoļi spēj stiprināt asinsvadus, pasargāt tos no nelabvēlīgiem faktoriem. Šis dārzenis ir ieteicams tiem cilvēkiem, kuri cieš no sirds mazspējas vai citām ar sirdi saistītām slimībām. Produkts arī palīdz stiprināt nervu sistēmu un to ilgstoši saglabāt. Sirds un asinsvadu sistēmu aizsargās nepiesātinātās taukskābes, kuru vidū ir arī dārzeņos esošās Omega-3. Šīs vielas novērš ādas novecošanos, uzlabo atmiņu, rūpējas par locītavām un krasi samazina sirdslēkmes vai insulta risku.
Brokoļi diabēta gadījumā
Kāpostu ziedkopā ir liels daudzums K vitamīna, kas var reaģēt ar vitamīnu D. Šīs mijiedarbības rezultātā tiek izveidoti vielmaiņas procesi, kas ļauj atbrīvoties no nevajadzīgiem kilogramiem un uzlabot vairogdziedzera darbību. Brokoļu ikdienas lietošana ļauj normalizēt gan cukura, gan holesterīna līmeni asinīs. Tāpēc šis unikālais dārzenis ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
Dārzeņi ir noderīgi grūtniecēm
Sievietēm kāposti ir neaizstājami, jo īpaši grūtniecības plānošanas laikā, kā arī pirmajos grūtniecības mēnešos. Brokoļi satur folijskābi, kas veicina augļa attīstību, novēršot dažādu defektu rašanos. Pateicoties labvēlīgajām vielām, kas atrodas kāpostos, jūsu bērnam nebūs veselības problēmu. Turklāt dārzeņa sastāvā ir tādi svarīgi mikroelementi kā selēns un kalcijs, kā arī būtiski vitamīni A, C un E.
Paaugstināta imunitāte
Brokoļos ir visaugstākais C vitamīna saturs starp augu pārtikas produktiem. Salīdzinājumam, kāposti satur 1.5 reizes vairāk askorbīnskābes nekā apelsīni. Tāpēc dārzenis ļauj stiprināt imūnsistēmu, novēršot elpceļu slimību rašanos. Tomēr C vitamīnu nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo viela ir diezgan alerģiska. Liela šī vitamīna daudzuma ēšana var izraisīt hipervitaminozi.
Brokoļi pret vēzi
Brokoļu kāposti ir īsta vielu krātuve ar antioksidanta, pretiekaisuma īpašībām. Tādējādi dārzenis ir efektīvs līdzeklis cīņā pret vēzi, kas attīstās no hroniskiem iekaisuma procesiem. Kāposti ir ļoti noderīgi, lai novērstu vēža audzēju rašanos. Tas ļauj atgūties no urīnpūšļa, prostatas, resnās zarnas vēža.