Sēņu medības – vispārīgi noteikumi
Sēņu lasīšana ir populāra āra aktivitāte vai hobijs, kas pazīstams kā klusās vai sēņu medības. Sēņu lasīšana var būt arī komercdarbība – pārdošanai tirgū vai piegādei ražas novākšanas centriem.
Sēņu medības ir plaši izplatītas visā pasaulē, īpaši Austrumeiropas un Ziemeļeiropas valstīs, Baltijas valstīs, Vidusjūras reģionā un Ziemeļamerikā. Ir valstis, kurās sēņu lasīšanas noteikumi un ierobežojumi ir skaidri formulēti.
Sēņu mednieka ekipējumā parasti ietilpst:
- Ass mazs nazis. Pārdošanā ir naži sēņotājiem.
- Pīts grozs. Ir ērti, ja grozs ir piestiprināts pie jostas, lai rokas paliktu brīvas.
- Augsti gumijas zābaki.
- Kompass.
- Ērts apģērbs vietai un laikapstākļiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta apaviem.
Vislabāk ir savākt sēnes pītā vai plastmasas grozā ar daudzām atverēm: tās tiks vēdinātas un netiks sasmalcinātas. Nekad neizmantojiet plastmasas maisiņus, pretējā gadījumā, pārnākot mājās, atklāsiet, ka esat paņēmuši līdzi bezveidīgu, lipīgu masu.
Lai nodrošinātu lietošanas drošību, ēdamās sēnes jāspēj atšķirt no indīgajām.
Visbiežāk saindēšanās notiek ar indīgām sēnēm, kurām ir ārēja līdzība ar ēdamajām sēnēm un nejauši kopā ar tām iekrīt sēņotāja grozā. Lai izvairītos no šādas kļūdas, kas var būt letāla, ir labi jāizpēta visu sēņu kopīgās pazīmes un jāzina indīgo sugu raksturīgās atšķirības.
Jāvāc tikai jums zināmie sēņu veidi. Nezināmus vai šaubīgus augļķermeņus ēst nedrīkst. Jāatceras, ka dažiem eksemplāriem var nebūt atšķirīgu īpašību, piemēram, mušmires cepures baltās pārslas var nomazgāt stiprs lietus, bāla grebuma cepure, kas nogriezta pašā augšā, neļauj. lai pamanītu gredzenu.
Bērniem daudzas sēnes ir daudz bīstamākas nekā pieaugušajiem, tāpēc jāierobežo pat ēdamo sēņu lietošana bērniem.
Sēnes var būt bīstamas kā toksisku vielu (smago metālu, pesticīdu, radionuklīdi) akumulatori.
- Pašu sēnīšu toksicitāte toksīnu (vai mikotoksīnu) klātbūtnes dēļ. Savākto svaigu sēņu ilgstoša uzglabāšana bez termiskās apstrādes vai jau apstrādātu sēņu ilgstoša uzglabāšana
- Sēnīšu inficēšanās ar kaitēkļiem, jo īpaši sēņu mušām
- Dažu sugu sēņu (piemēram, mēslu vaboļu) lietošana kopā ar alkoholu
- Organismam kaitīgo vielu (smagie metāli u.c.) uzkrāšanās sēnītes augšanas laikā augļķermeņos, kad tās aug ceļu un uzņēmumu tuvumā.
- Bieža morlīšu dzimtas sēņu lietošana
- Sēņu ļaunprātīga izmantošana, pat pirmās kategorijas, ir kaitīga organismam, jo sēnes ir nesagremojama pārtika, un ar lielu daudzumu daļēji sagremotas masas kuņģa-zarnu traktā var attīstīties ķermeņa intoksikācija.
Smagas saindēšanās gadījumā ar sēnēm nepieciešams izsaukt ātro palīdzību. Pirms ārsta ierašanās pacients tiek noguldīts gultā, tiek veikta kuņģa skalošana: iedod bagātīgu dzērienu (4-5 glāzes vārīta ūdens istabas temperatūrā, dzer maziem malciņiem) vai gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu. un izraisīt vemšanu, nospiežot gludu priekšmetu uz mēles saknes. Lai izvadītu no zarnām indi, tūlīt pēc kuņģa skalošanas tiek ievadīts caurejas līdzeklis un tiek veikta klizma.
Lai precizētu diagnozi, visas neapēstās sēnes tiek paturētas.
Sēņu saindēšanās ārstēšana ir atkarīga no to veida. Saindēšanos ar krupju sēnītēm pavada vemšana un dehidratācija, pēc kuņģa skalošanas tiek veikta apmaiņas transfūzija, hemodialīze, intravenoza glikozes ievadīšana ar insulīnu un zemādas atropīns elpošanas mazspējas gadījumā.