Vidējais dienas kaloriju saturs ir 1350 Kcal.
Parasti Montignac diēta nav diēta tās tiešā izpratnē, bet gan uztura sistēma (tāpat kā Sybarite diēta). Viņas tiešie vai netiešie ieteikumi ir gandrīz visās pārējās diētās.
Montignac diētas nozīme tiek izteikta uztura normalizēšanā, ievērojot vairākus vienkāršus ieteikumus. Jebkurā citā diētā pēc ilgi gaidītā svara zaudēšanas (tauku pārpalikums) ķermenis tos pamazām sāk veidot - un pēc kāda laika (labākajā gadījumā pēc vairākiem gadiem) jebkura diēta ir jāatkārto. Šajā ziņā Montignac diēta ir vērsta ne tik uz liekā svara zaudēšanu, bet gan uz vielmaiņas normalizēšanu - un tikai šīs normalizācijas rezultātā svara zudums notiks automātiski - un uz nepieciešamo normu.
Pati Montignac diēta kā tāda ir virkne ieteikumu par dažādām produktu kombinācijām. Pati Montignac diētas ēdienkarte ir veidota tā, lai vienas ēdienreizes laikā nesajauktos tauki un ogļhidrāti, turklāt pēdējo daudzums ir ierobežots – taču ierobežojums skar tikai daļu no tā sauktajiem “negatīvajiem” ogļhidrātiem no pārstrādātiem pārtikas produktiem ( tie ir cukurs, saldumi, visi konditorejas izstrādājumi, rafinēti rīsi, maizes izstrādājumi, alkohols visos veidos, kukurūza, kartupeļi – ļoti vēlams tos neēst vispār – kā ļoti iedarbīgajā japāņu diētā) – visi šie ogļhidrāti krasi palielina asinsriti. cukura un liek organismam ražot atbilstošu insulīna daudzumu. Atšķirībā no “pozitīvajiem” ogļhidrātiem (maize no veseliem graudiem ar klijām, pākšaugi, gandrīz visi augļi un dārzeņi) – cukura līmenis nedaudz paaugstinās un organismā to pilnībā neuzsūcas.
- Samaziniet cukura patēriņu līdz minimumam gan tīrā veidā, gan citos pārtikas produktos.
- No uztura izslēdziet garšvielas, kurām nav uzturvērtības, bet kas stimulē apetīti - majonēze, kečups, sinepes utt.
- Izvairieties no kviešu maizes - un rudzi dod priekšroku rupjiem miltiem, pievienojot klijas.
- Mēģiniet pilnībā izslēgt no uztura augļus un dārzeņus ar augstu cietes saturu (kartupeļi, kukurūza, baltie rīsi, prosa utt.).
- Centieties pilnībā izvairīties no alkohola lietošanas. Dodiet priekšroku kafijas un tējas augļu sulām bez cukura.
- Nelietojiet taukaino un ogļhidrātu pārtiku vienā ēdienreizē. Starp ēdienreizēm jāpaiet vismaz trim stundām.
- Mēģiniet ievērot diētu ar trim ēdienreizēm (ja jums vajag vairāk, tad iespējams vairāk - bet objektīvu iemeslu dēļ).
- Jums jāizdzer divi vai vairāk litri ūdens dienā (līdzīga prasība lielākajai daļai diētu, piemēram, šokolādes diēta)
- Brokastīm vajadzētu sastāvēt no augļiem - tajos ir daudz vitamīnu un augu šķiedrvielu.
Šie ieteikumi garantē Montignac diētas rezultātus līdz 20 kg divu mēnešu laikā - tas ir diezgan ilgs diētas periods, taču paralēli organisma vielmaiņa normalizēsies - un jūs nevēlaties un jums nebūs jāatgriežas pie veca parastā diēta.
Montignac diētai vislabāk piemēroti pārtikas produkti, kas nesatur cieti: gurķi, sīpoli, rabarberi, rāceņi, rutabagas, kornišoni, kāposti, salāti, tomāti, kreses, cukini vai baklažāni, burkāni, pienenes, nātres, skābenes utt. jāpiešķir arī pārtikas produktiem ar zemu cietes saturu: zirņi, gandrīz visu veidu kāposti, sēnes, pipari, sparģeļi, spināti, redīsi, ķirbji, ķiploki.
Galvenais Montignac diētas pluss tiek izteikts vielmaiņas normalizēšanā, un tikai pēc tam svars stabilizēsies vajadzīgajā līmenī.
Otra Montignac diētas priekšrocība ir relatīvā ēdienkartes ievērošanas vieglums (taču šeit jāprecizē, ka tas nav piemērots visiem - ir diezgan grūti pilnībā atteikties no cukura).
Trešā pozitīvā šīs diētas iezīme, ja nav ierobežojumu attiecībā uz sāli (ko izmanto ātro vīnu diētā - svara zudums tikai daļēji sastāv no liekajiem taukiem), ir tas, ka diēta ir daudz vienmērīgāka.
Daļēji Montignac diēta atbalsta atsevišķas uztura principus - attiecībā uz ieteikumu aizliegt taukainu un saldu ēdienu vienlaicīgu lietošanu.
Jāatzīmē arī trīs ēdienreižu pozitīvā ietekme dienā - šeit Montinjakas diēta cieši pārklājas ar ļoti efektīvu diētu, kas aizliedz jebkādu ēdienu pēc 18 stundām (tā aptuveni 20% zaudē svaru pēc aptaujām).
Galvenais Montignac diētas trūkums ir saistīts ar to, ka tā nav līdzsvarota (lai gan, salīdzinot ar lielāko daļu citu cieto vai ātro diētu, tajā ir daudz vairāk visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu). Tas principā būtiski neattiecas uz ātrām diētām, taču Montinjakas diēta ir diezgan ilga laikā (tās ilgums ir divi mēneši) - un šis trūkums var radīt taustāmu triecienu ķermenim. To ir viegli pārvarēt, konsultējoties ar ārstu, uzņemot papildu vitamīnu un minerālvielu kompleksus. To pašu prasa regulēt ogļhidrātu (cukura) līmeni asinīs - ir noteikti ierobežojumi Montignac diētas lietošanai, piemēram, cilvēkiem ar cukura diabētu (līdzīgas prasības Atkinsa diētai, kas ir līdzīga tā darbības mehānisms).
Otrais trūkums ir alkohola lietošanas aizliegums - atkal, īstermiņa diētām tas nav kritiski, bet Montignac diētai ar tās ilgumu to var uzskatīt par trūkumu (lielākā mērā tas attiecas uz vīriešiem).
Arī trūkumi ietver ilgu laiku atkārtotai diētai, kas ir divi mēneši. Parasti Montignac diēta ir viena no visefektīvākajām un rada ilgtermiņa rezultātus, ja tiek ievēroti visi ieteikumi.