Seno cilvēku slavētie Peru lucuma augļi to uzturvērtības īpašību dēļ tika saukti par "inku zeltu". Tas garšo pēc kļavu sīrupa un tiek izmantots kā sastāvdaļa kokteiļos, saldajos konditorejas izstrādājumos un pat saldējumā. Augļi satur beta-karotīnu, dzelzi, cinku, B3 vitamīnu, kalciju un olbaltumvielas. Pētījumos atklātas tādas ārzemju delikateses labvēlīgās īpašības kā ādas stāvokļa uzlabošana, cukura līmeņa normalizēšana asinīs un sirds un asinsvadu slimību profilakse.
Loukuma pēc formas ir līdzīga avokado. Tās saldais mīkstums ir pārklāts ar cietu zaļu apvalku. Augļa ēdamā daļa ir dzeltena un pēc struktūras atgādina sausu olas dzeltenumu. Daudzi, kas izmēģinājuši šo eksotiku, runā par asociāciju ar karameli vai saldajiem kartupeļiem. Neskatoties uz saldumu, lucuma ir zems glikēmiskais indekss, un tā ir ideāli piemērota diabēta slimniekiem. To izmanto dabīga saldinātāja pagatavošanai, ko var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos un ziemeļu platuma grādos. Pulvera veidā to pievieno dzērieniem un konditorejas izstrādājumiem. Maiga garša un maigais turku garšas aromāts izceļ jebkuru ēdienu.
Ir vērts atzīmēt, ka reģionā, kur tiek audzēts turku gardums, netiek izmantoti pesticīdi, tāpēc tas ir drošs, bioloģisks produkts.
Pat senajos traktātos bija atsauces uz turku sajūsmu kā līdzekli veselīgai ādai un labai gremošanu. Mūsdienās plaši izplatījusies lucum eļļa, kas tiek izmantota ātrākai brūču dzīšanai, pateicoties ādas pašatjaunošanās procesa aktivizēšanai.
Ir zināma arī turku prieka spēja uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Mūsdienu pētījumi ir atklājuši, ka lucuma ir inhibējoša iedarbība, samazinot hipertensijas negatīvo ietekmi. Cukura līmeņa normalizēšanās ļauj cerēt uz Turcijas prieka pozitīvo ietekmi uz II tipa diabētu. Lieliskajam Peru auglim ir liels potenciāls, un tas ir pelnījis vairāk uzmanības un informācijas par to.
Ja jūs sastopaties ar turku prieka pulveri izpārdošanā, droši iegādājieties to. Pievienojiet šo dabisko saldinātāju saviem rīta smūtijiem, sulām un desertiem. Ņemiet vērā, ka daudzi augu piedevas satur arī turku garšu, kas tikai palielina produkta uzturvērtību.