Vai ir labi ēst kartupeļus, ja tie puto

Ir gadījumi, ka kartupeļi puto jau mizojot, atstājot uz rokām slidenas bālganas nepatīkamas pēdas. Visticamāk, tās ir ķīmiskās smidzināšanas atbalsis, kas tika vērsta uz krūmiem augļu nogatavošanās periodā. Jauns zaļš augs ātri absorbē gan noderīgus, gan toksiskus elementus. Pirms gatavošanas parastajā veidā šādus kartupeļus stundu labāk mērcēt ūdenī.

Alternatīvi, tas var būt cietes izdalījumi, kas atbilst noteiktai šķirnei. Ir novērots, ka vārītu kartupeļu sugas izdala vairāk putu, un blīvu bumbuļu vārīšana prasa daudz ilgāku laiku, neatstājot baltas pēdas un burbuļus. Dažreiz starp visu parasto kartupeļu maisiņu ir vairāki bojāti bumbuļi, kas var inficēt visu produktu. Nepērciet kartupeļus no apšaubāmiem pārdevējiem, kuri pat nevar nosaukt šķirni un audzēšanas vietu.

Vai ir pareizi ēst kartupeļus, ja tie puto? – Var, kartupeļus vārot, buljonā iznāks viss, kas ir lieks. Bet kartupeļiem ar putām garša nebūs tā labākā, tādus kartupeļus labāk neēst.

/ /