Mandeļu piens ir lieliska veģetāra alternatīva parastajam pienam. Tas uzlabo redzi, palīdz samazināt svaru, stiprina kaulus un sirdi. Tas dod spēku muskuļiem, normalizē asinsspiedienu un palīdz nierēm.
Mandeļu pienā ir maz tauku. Tomēr tas ir ar augstu kaloriju daudzumu un pietiekami daudz olbaltumvielu, lipīdu un šķiedrvielu. Mandeļu piens ir bagāts ar minerālvielām – kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, nātriju un cinku. Vitamīni – tiamīns, riboflavīns, niacīns, folāts un E vitamīns.
Mandeļu piens nesatur holesterīnu vai laktozi, un to ir viegli pagatavot pats mājās.
Rūpniecībā mandeļu piens tiek bagātināts ar uzturvielām un dažādām garšām.
Kādas ir mandeļu piena priekšrocības mūsu veselībai?
Mandeļu piens pazemina asinsspiedienu. Asins kustība notiek vēnās, un tās parasti ir jāsamazina un jāpaplašina. Tas veicina D vitamīnu un dažas minerālvielas. Cilvēkiem, kuri nedzer pienu, šo elementu trūkst, un mandeļu piens palīdz kompensēt uzturvielu trūkumu.
Pilnīga holesterīna trūkuma dēļ mandeļu pienā – sirds produkts numur viens. Regulāras lietošanas laikā samazinās koronāro sirds slimību risks. Pateicoties kālija piena saturam, samazinās slodze uz sirdi un labāk izplešas asinsvadi.
Mandeļu piens satur E vitamīnu, antioksidantus, kas atjauno ādu. Šo produktu lieto arī ārīgi ādas attīrīšanai.
Pastāvīga datoru un sīkrīku izmantošana samazina redzi un palīdz atjaunot normālu acu darbību, palīdz A vitamīns, kas ir daudz mandeļu piena.
Zinātnieki uzstāj, ka mandeļu piens nomāc prostatas vēža LNCaP šūnu augšanu salīdzinājumā ar govs pienu. Tomēr šī nav alternatīva vēža ārstēšanas metode, bet gan vienīgā neliela.
Mandeļu piena sastāvs ir ļoti līdzīgs vecākam. Tas satur arī daudz C un D vitamīna, dzelzs, un tas ir nepieciešams bērnu augšanai un veselībai. Turklāt mandeļu piens ir olbaltumvielu avots bērnu harmoniskai attīstībai un augšanai.
Šis dzēriens satur vitamīnu B9 jeb folijskābi, kas novērš novirzes augļa attīstībā grūtniecības laikā. Mandeļu piens normalizē gremošanu un nenoslogo kuņģi.
Mandeļu pienu der dzert jebkura vecuma sievietēm, jo tajā ir daudz E vitamīna, omega 3-6-9 taukskābju, kas aizsargā ādu no kaitīgas vides ietekmes un padara to skaistu.