Lai tēja paliktu aromātiska, tiek saglabāta tās garša un derīgās īpašības, pēc iepakojuma atvēršanas tā ir pienācīgi jāuzglabā. Tas nav grūti, vienkārši ievērojiet šos vienkāršos noteikumus:
Pirmais noteikums: uzglabāšanas vietai jābūt sausai un bieži jāvēdina. Tējas lapas labi absorbē mitrumu un tajā pašā laikā tajās sākas slikti procesi līdz pat toksīnu veidošanai, tāpēc kādreiz noderīgais dzēriens var pārvērsties par indi.
Otrais noteikums: nekad neglabājiet tēju blakus garšvielām un citām vielām ar spēcīgu smaržu - tējas lapas tās viegli un ātri uzsūc, zaudējot savu aromātu un garšu.
Trešais noteikums: vāji raudzētas tējas (zaļa, balta, dzeltena), uzglabājot siltās telpās, zaudē garšu un pat maina krāsu. Lai tas nenotiktu, uzglabājiet tos, ja iespējams, vēsā vietā, nevis uz ilgu laiku, un, pērkot, pievērsiet uzmanību ražošanas datumam - jo svaigāka ir tēja un jo mazāk tā tiek uzglabāta veikalā, jo labāk. Galu galā ražotājs tēju uzglabā atdzesētās kamerās, un mūsu veikalos šis noteikums netiek ievērots. Bet melnajai tējai istabas temperatūra ir diezgan pieņemama.
Ceturtais noteikums: mēģiniet nopirkt tēju tādos apjomos, lai to varētu izlietot pusotra mēneša laikā - tāpēc tā vienmēr būs svaigāka un garšīgāka. Un, ja jums jāuzglabā liels daudzums tējas, tad ir saprātīgi vairākas nedēļas ielej sev nepieciešamo daudzumu ikdienas lietošanai, bet pārējo krājumu turiet hermētiskā traukā, ievērojot visus uzglabāšanas noteikumus.
Piektais noteikums: nepakļaujiet tējas lapas tiešiem saules stariem un brīvā dabā - uzglabājiet tēju necaurspīdīgā, noslēgtā traukā tumšā vietā.