citroni
Uzglabājiet citronus ledusskapī, nevis uz galda vai palodzes. Šie citrusaugļi nav “nogatavināti”, jo tos parasti pārdod jau diezgan nogatavojušos. Ja vēlaties saglabāt jau sagrieztu citronu, īpaši ielieciet to ledusskapī.
banāni
Ir divi veidi, kā saglabāt banānus svaigus: varat pakārt ķekaru virs darba virsmas vai jebkurā vietā, kur vēlaties, lai tas nesaskartos ar virsmu, vai arī varat sasaldēt gatavus banānus. Starp citu, saldēti banāni noder smūtiju, saldējuma gatavošanā un kā piedeva karstajai putrai.
Ogas
Lai gan vairs nav ogu sezona, dažas no tām var atrast veikalos. Ja iegādājies avenes, mellenes, dzērvenes, droši sasaldē! Un neuztraucieties, uzturvērtības un vitamīni no tā necietīs.
Sasmalcināti dārzeņi
Viņi grieza burkānus zupai, bet to bija daudz? Ja nepieciešams saglabāt jau sagrieztus dārzeņus, ievietojiet tos traukā ar aukstu ūdeni un atdzesējiet. Burkāni, redīsi, selerijas un citi augļi uzglabāsies daudz ilgāk un paliks kraukšķīgi.
Salātu lapas
Žēl, ja gribas pagatavot salātus, bet redzi, ka iemīļotajam “romānam” lapas ir izbalējušas un kļuvušas ļenganas. Bet ir izeja! Salātus pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties dažas minūtes. Ļaujiet nožūt un pēc tam atdzesējiet vai nekavējoties ēdiet. Voila! Salāti atkal kraukšķīgi!
sēnes
Sēnes parasti pārdod plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos. Tiklīdz atvedīsiet tos mājās, ietiniet tos papīra maisiņā vai kraftā un atdzesējiet. Tas palīdzēs sēnēm ilgāk saglabāt svaigas.
Selerija
Ja sulu nespiedīsi katru dienu, tad maz ticams, ka selerijas kāti ātri izklīdīs jūsu mājās. Lai pagarinātu produkta glabāšanas laiku, izņemiet to no iepakojuma un ietiniet folijā.
Tomāti un gurķi
Abi dārzeņi jāuzglabā istabas temperatūrā, jo ledusskapī tie zaudē savu garšu. Ja iegādājāties tomātus un gurķus un grasāties tos izlietot 1-2 dienu laikā, varat tos droši atstāt uz galda vai palodzes. Bet, ja dārzeņi netiks ēst uzreiz, labāk tos ievietot ledusskapī (dažādās vietās) un stundu pirms ēšanas pārlikt siltumā.
Cepamā soda
Nē, cepamā soda nebojājas, taču tā var palīdzēt uzturēt pārtiku svaigu, novērst augļu un dārzeņu bojāšanos un absorbēt nepatīkamas smakas. Uzglabājiet nelielu bļodu vai tasi cepamās sodas ledusskapī.
Stikls plastmasas vietā
Vai jums patīk plastmasas konteineri? Bet velti. Daži no tiem var pasliktināt produktu kvalitāti un mainīt to garšu. Runājot par pārtikas uzglabāšanu ledusskapī, stikls ir drošāks.
Saldēšanas
Ja esat pagatavojis pārāk daudz zupas, rīsu vai vegānu pīrādziņus un baidāties, ka tas viss kļūs slikti, ielieciet maltītes saldētavā! Lielāko daļu gatavoto ēdienu var sasaldēt un uzsildīt uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī. Tas ir īpaši noderīgi, ja jums ir jāsagatavo ēdiens nākamajai nedēļai.
Vai jūs zināt sarežģītus pārtikas uzglabāšanas veidus? Dalies tajos ar mums!