Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā “komerciālie” porciju izmēri ietekmē diētu un kaloriju patēriņu. Tāpat vērosim, kā šķīvju izvēle ietekmē apēsto kaloriju skaitu. Un, protams, mēs atbildēsim uz galveno jautājumu “kā ēst mazāk”.
Cik reizes esat dzirdējuši padomu “ēd mazāk!”? Protams, viens no veidiem, kā to izdarīt, ir palielināt uzturā mazkaloriju pārtiku, piemēram, augļus un dārzeņus, vienlaikus samazinot kaloriju saturošu pārtikas produktu, piemēram, rafinēta cukura, cietes un sviesta, uzņemšanu. Tāpēc noteikti piepildiet pusi šķīvja ar augļiem un dārzeņiem. Iespējams, jūs darāt to pašu mājās. Bet kas notiek, kad ēdat, atrodoties ceļā, apmeklējat vai baudāt savu iecienītāko popkornu kinoteātrī?
Kā jūs domājat, cik mazāk kaloriju jūs patērētu, mainot šķīvi, ko izmantojat ēdienreizēm?
Mēs atklājām, ka, aizstājot dziļu “pusdienu” šķīvi ar “salātu” šķīvi, ēdienreizes kalorijas tika samazinātas uz pusi!
Mēs pārbaudījām šo teoriju, sagriežot maizi kubiņos un novietojot to uz trīs dažādiem šķīvjiem. Lūk, kas notika:
| Diametrs cm | Tilpums, ml | Kalorijas |
|---|---|---|
| Šķīvis maizei, sviestam | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salātu šķīvis (plakans) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Dziļais (pusdienu) šķīvis | ||
| 25 | 300 | 450 |
Jo mazāk vietas uz šķīvja, jo mazāk kaloriju patērē!
Plākšņu pildīšanas padomi
Izveidojiet "veselīgu" šķīvi. Pusi no jūsu šķīvja vajadzētu aizņemt augļiem un dārzeņiem. Otra puse ir vienādās daļās jāsadala starp augu olbaltumvielām un veseliem graudiem. Tas palīdzēs samazināt jūsu uzņemšanu no 900 kalorijām līdz tikai 450 kalorijām!
Izmantojiet savu šķīvi stratēģiski. Padomājiet par to, cik daudz ēdiena jūs vēlētos apēst un cik piepildītu vēlaties, lai jūsu šķīvis būtu. Lai būtu sabalansēts uzturs un tajā pašā laikā nebūtu izsalkums, iesakām nomainīt salātu un vakariņu šķīvjus. Liek salātus uz liela šķīvja, bet zupu vai pamatēdienu uz mazāka. Tas palīdzēs patērēt vairāk dārzeņu un tikai 350-400 kalorijas no diviem šķīvjiem.
Apmeklējot bufetes, izmantojiet salātu šķīvjus. Tas palīdzēs ēst mazāk pārtikas.
Paņemiet "maizes" šķīvi un apēdiet tikai vienu porciju cepumu, čipsu vai citus pārtikas produktus ar augstu tauku vai cukura saturu.
Nākamreiz pasūti ēdienu no restorāna, bet atnes un ēd mājās. Liekot to uz parastajiem mājās gatavotiem šķīvjiem, jūs redzēsiet atšķirību starp mājās gatavotu un restorāna porciju. Īpaši tas attiecas uz Ameriku, kur restorānu porcijas ir vienkārši milzīgas. No trīs gadu vecuma amerikāņi pierod pie milzīgām restorānu porcijām. Tāpēc viņi ir pirmajā vietā starp visām valstīm aptaukošanās cilvēku skaita ziņā.
Izmantojiet mazas “mērces” bļodiņas zema tauku satura saldējumam vai jogurtam. Uz šiem šķīvjiem ietilps diez vai puse porcijas, taču izskatīsies piesātināti. Var pat uzlikt ar slidkalniņu 😉
Ja pērkat jaunus šķīvjus, izvēlieties komplektu, kuram ir mazākais “vakariņu” šķīvis. Laika gaitā jūs sajutīsiet atšķirību.
Ātrās ēdināšanas porcijas
Apskatīsim, kā mēs uztveram ēdienu, kad tas ir iepakojumā, un kā tas atrodas uz šķīvja. Jūs būsiet pārsteigti!
Vai tiešām pasūtījāt “mazos kartupeļus”? Patiesībā tas piepilda visu šķīvi!
Kā būtu ar lielu popkornu par labu filmu? Pietiek 6 cilvēkiem!
Šeit mums ir kliņģeris no tirdzniecības centra – tas piepilda visu šķīvi!
Paskatieties uz šo milzu sviestmaizi! Pietiek ar diviem šķīvjiem. Un viņš neizskatās īpaši veselīgs vai līdzsvarots. Labāk būtu sadalīt četrās porcijās!
Atgādinājumam piedāvājam veselīga un sabalansēta šķīvja piemēru.
Būt veselam!