1962. gadā amerikāņu zinātnieks L. Heifliks radīja revolūciju šūnu bioloģijas jomā, izveidojot telomēru koncepciju, kas pazīstama kā Heiflika robeža. Pēc Heiflika domām, cilvēka maksimālais (potenciāli) dzīves ilgums ir simt divdesmit gadi – tas ir vecums, kad pārāk daudz šūnu vairs nav spējīgas dalīties un organisms iet bojā.
Mehānisms, ar kuru barības vielas ietekmē telomēra garumu, ir ar pārtiku, kas ietekmē telomerāzi, enzīmu, kas pievieno telomērus atkārtojumus DNS galiem.
Telomerāzei ir veltīti tūkstošiem pētījumu. Tie ir pazīstami ar genoma stabilitātes saglabāšanu, DNS bojājumu ceļu nevēlamas aktivizēšanas novēršanu un šūnu novecošanās regulēšanu.
1984. gadā Elizabete Blekbērna, Kalifornijas Universitātes Sanfrancisko bioķīmijas un biofizikas profesore, atklāja, ka enzīms telomerāze spēj pagarināt telomērus, sintezējot DNS no RNS praimera. 2009. gadā Blekbērna, Kerola Greidere un Džeks Szostaks saņēma Nobela prēmiju fizioloģijā vai medicīnā par atklāšanu, kā telomēri un enzīms telomerāze aizsargā hromosomas.
Iespējams, ka zināšanas par telomēriem dos mums iespēju būtiski palielināt dzīves ilgumu. Protams, pētnieki izstrādā šāda veida medikamentus, taču ir pietiekami daudz pierādījumu, ka arī vienkāršs dzīvesveids un pareizs uzturs ir efektīvi.
Tas ir labi, jo īsie telomēri ir riska faktors – tie izraisa ne tikai nāvi, bet arī daudzas slimības.
Tātad telomēru saīsināšana ir saistīta ar slimībām, kuru saraksts ir sniegts zemāk. Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka daudzas slimības var novērst, atjaunojot telomerāzes funkciju. Tas ir samazināta imūnsistēmas rezistence pret infekcijām un XNUMX tipa diabētu un aterosklerozes bojājumiem, kā arī neirodeģeneratīvām slimībām, sēklinieku, liesas, zarnu atrofiju.
Arvien vairāk pētījumu liecina, ka dažām uzturvielām ir nozīmīga loma telomēra garuma aizsardzībā un tām ir būtiska ietekme uz ilgmūžību, tostarp dzelzs, omega-3 taukskābes un E un C vitamīni, D3 vitamīns, cinks, B12 vitamīns.
Tālāk ir sniegts dažu šo uzturvielu apraksts.
Astaksantīns
Astaksantīnam piemīt lieliska pretiekaisuma iedarbība un tas efektīvi aizsargā DNS. Pētījumi ir parādījuši, ka tas spēj aizsargāt DNS no bojājumiem, ko izraisa gamma starojums. Astaksantīnam ir daudz unikālu īpašību, kas padara to par izcilu savienojumu.
Piemēram, tas ir visspēcīgākais oksidējošais karotinoīds, kas spēj “izskalot” brīvos radikāļus: astaksantīns ir 65 reizes efektīvāks par C vitamīnu, 54 reizes efektīvāks par beta karotīnu un 14 reizes efektīvāks par E vitamīnu. Tas ir 550 reizes efektīvāks. reizes efektīvāk nekā E vitamīns un 11 reizes efektīvāk par beta-karotīnu, neitralizējot skābekli.
Astaksantīns šķērso gan asins-smadzeņu, gan asins-tīklenes barjeru (beta-karotīns un karotinoīds likopēns to nespēj), tādējādi smadzenes, acis un centrālā nervu sistēma saņem antioksidantu un pretiekaisuma aizsardzību.
Vēl viena īpašība, kas atšķir astaksantīnu no citiem karotinoīdiem, ir tā, ka tas nevar darboties kā prooksidants. Daudzi antioksidanti darbojas kā prooksidanti (ti, tie sāk oksidēties, nevis kavē oksidēšanos). Tomēr astaksantīns pat lielos daudzumos nedarbojas kā oksidētājs.
Visbeidzot, viena no svarīgākajām astaksantīna īpašībām ir tā unikālā spēja aizsargāt visu šūnu no iznīcināšanas: gan tās ūdenī šķīstošās, gan taukos šķīstošās daļas. Citi antioksidanti ietekmē tikai vienu vai otru daļu. Astaksantīna unikālās fiziskās īpašības ļauj tam atrasties šūnu membrānā, aizsargājot arī šūnas iekšpusi.
Lielisks astaksantīna avots ir mikroskopiskā aļģe Haematococcus pluvialis, kas aug Zviedrijas arhipelāgā. Turklāt astaksantīns satur vecās labās mellenes.
Ubihinols
Ubihinols ir reducēta ubihinona forma. Faktiski ubihinols ir ubihinons, kas ir pievienojis sev ūdeņraža molekulu. Atrodas brokoļos, pētersīļos un apelsīnos.
Fermentēti pārtikas produkti/probiotikas
Ir skaidrs, ka diēta, kas sastāv galvenokārt no pārstrādātiem pārtikas produktiem, saīsina dzīves ilgumu. Pētnieki uzskata, ka nākamajās paaudzēs iespējamas vairākas ģenētiskas mutācijas un funkcionāli traucējumi, kas noved pie slimībām – tāpēc, ka pašreizējā paaudze aktīvi patērē mākslīgo un pārstrādāto pārtiku.
Daļa no problēmas ir tā, ka pārstrādāti pārtikas produkti, kas ir piekrauti ar cukuru un ķīmiskām vielām, efektīvi iznīcina zarnu mikrofloru. Mikroflora ietekmē imūnsistēmu, kas ir organisma dabiskā aizsardzības sistēma. Antibiotikas, stress, mākslīgie saldinātāji, hlorēts ūdens un daudzas citas lietas arī samazina probiotiku daudzumu zarnās, kas predisponē organismu pret slimībām un priekšlaicīgu novecošanos. Ideālā gadījumā uzturā jāiekļauj tradicionāli kultivēti un raudzēti pārtikas produkti.
Vitamīns K2
Šis vitamīns ļoti labi varētu būt “vēl viens D vitamīns”, jo pētījumi liecina, ka šim vitamīnam ir daudz ieguvumu veselībai. Lielākā daļa cilvēku saņem pietiekamu daudzumu K2 vitamīna (jo organisms to sintezē tievajās zarnās), lai uzturētu asins sarecēšanu atbilstošā līmenī, taču ar šo daudzumu nepietiek, lai pasargātu organismu no nopietnām veselības problēmām. Piemēram, pēdējos gados veiktie pētījumi liecina, ka K2 vitamīns var aizsargāt organismu pret prostatas vēzi. K2 vitamīns ir labvēlīgs arī sirds veselībai. Satur pienā, sojā (lielos daudzumos – natto).
magnijs
Magnijam ir svarīga loma DNS reprodukcijā, tās atjaunošanā un ribonukleīnskābes sintēzē. Ilgstoša magnija deficīta rezultātā žurku ķermeņos un šūnu kultūrā tiek saīsināti telomēri. Magnija jonu trūkums negatīvi ietekmē gēnu veselību. Magnija trūkums samazina organisma spēju atjaunot bojāto DNS un izraisa anomālijas hromosomās. Kopumā magnijs ietekmē telomēra garumu, jo tas ir saistīts ar DNS veselību un tā spēju atjaunoties, kā arī palielina organisma izturību pret oksidatīvo stresu un iekaisumu. Atrodas spinātos, sparģeļos, kviešu klijās, riekstos un sēklās, pupās, zaļajos ābolos un salātu lapās un saldajos piparos.
Polifenoli
Polifenoli ir spēcīgi antioksidanti, kas var palēnināt procesu.