Draugi! Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai ieskatu ebreju gudro veselīgā uzturā. Šie “košera uztura” noteikumi tika uzrakstīti ilgi pirms Kristus dzimšanas, taču to patiesumu un racionalitāti ir grūti atspēkot pat mūsdienu zinātnei.
Reliģiskajā grāmatā, kas ir iekļauta Torā, ir šādi vārdi:
“Tā ir mācība par liellopiem un putniem, un par visām dzīvajām būtnēm, kas kustas ūdenī, un par visām dzīvajām būtnēm, kas rāpo pa zemi. Atšķirt nešķīsto un tīro, starp dzīvnieku, ko var ēst, un dzīvnieku, ko nevar ēst” (11:46, 47).
Šie vārdi apkopo likumus par dzīvnieku veidiem, kurus ebreji drīkst un nedrīkst ēst.
No dzīvniekiem, kas dzīvo uz sauszemes, saskaņā ar Toru, ēst drīkst tikai atgremotāji ar pārnadžiem. Noteikti ievērojiet abus nosacījumus!
Dzīvnieks, kuram ir pārnadži, bet kurš nav košers (nav atgremotājs), ir cūka.
Dzīvnieki, kurus atļauts lietot uzturā, ir uzskaitīti grāmatā “Dvarim”. Saskaņā ar Toru ir tikai desmit šādu dzīvnieku veidi: trīs mājdzīvnieku veidi – kaza, aita, govs un septiņi savvaļas dzīvnieki – stirnas, brieži un citi.
Tādējādi saskaņā ar Toru ir atļauts ēst tikai zālēdājus, un jebkādi plēsēji (tīģeris, lācis, vilks utt.) ir aizliegti!
Talmudā (Chulin, 59a) pastāv mutvārdu tradīcija, kas vēsta: ja atrodat līdz šim nezināmu dzīvnieku ar pārnadžiem un nevarat noskaidrot, vai tas ir atgremotājs vai nav, varat to droši ēst tikai tad, ja tas nepieder. cūku ģimenei. Pasaules Radītājs zina, cik daudz sugu Viņš radīja un kuras. Sinaja tuksnesī Viņš ar Mozus starpniecību paziņoja, ka ir tikai viens dzīvnieks, kas nav atgremotājs ar pārnadžiem, — cūka. Jūs to nevarat ēst! Vēlos atzīmēt, ka līdz šim dabā šādi dzīvnieki nav atrasti.
Patiesība pirms laika. Zinātnieku pierādīts!
Mozus, kā zināms, nemedīja (Sifra, 11:4), un viņš nevarēja pazīt visu veidu Zemes dzīvniekus. Bet Tora tika dota Sinaja tuksnesī, Tuvajos Austrumos, vairāk nekā pirms trīs tūkstošiem gadu. Āzijas, Eiropas, Amerikas un Austrālijas dzīvnieki cilvēkiem vēl nebija pietiekami pazīstami. Vai Talmuds ir pārāk kategorisks? Ja nu šādu dzīvnieku varētu atrast?
XNUMX gadsimtā slavenais pētnieks un ceļotājs Kohs pēc Lielbritānijas valdības norādījumiem (daudzu valstu valdības un zinātnieki bija ieinteresēti Toras paziņojumos, kurus var pārbaudīt) veica pētījumu par vismaz viena dzīvnieku suga uz planētas Zeme ar kādu no košera pazīmēm, piemēram, zaķis vai kamielis, kas košļā cūku, vai kā cūka ar pārnadžiem. Bet Torā doto sarakstu pētnieks nevarēja papildināt. Tādus dzīvniekus viņš neatrada. Bet Mozus nevarēja arī apsekot visu Zemi! Kā viņiem patīk citēt grāmatu “Sifra”: “Lai par to padomā tie, kas saka, ka Tora nav no Dieva.”
Vēl viens interesants piemērs. Zinātnieks no Tuvajiem Austrumiem, doktors Menahems Dors, uzzinājis par gudro vārdiem, ka "uz Zemes jebkurš dzīvnieks ar sazarotiem ragiem noteikti ir atgremotājs un ar pārnadžiem", pauda šaubas: ir grūti noticēt, ka pastāv savienojums starp ragiem, košļājamo gumiju un nagiem. Un, būdams īsts zinātnieks, viņš izskatīja visu zināmo ragaino dzīvnieku sarakstu un pārliecinājās, ka visiem atgremotājiem ar zarotiem ragiem ir pārnadži (M. Dor, žurnāla Ladaat Nr. 14, 7. lpp.).
No visām dzīvajām būtnēm, kas dzīvo ūdenī, saskaņā ar Toru jūs varat ēst tikai zivis, kurām ir gan zvīņas, gan spuras. Piebilstot, ka zvīņotām zivīm vienmēr ir spuras. Tātad, ja jums priekšā ir zvīņas uz zivs gabala un spuras nav redzamas, varat droši gatavot un ēst zivis. Manuprāt ļoti gudrs komentārs! Ir zināms, ka ne visām zivīm ir zvīņas. Un kā zvīņu klātbūtne ir saistīta ar spurām, zinātnieki joprojām nesaprot.
Torā un par putniem teikts – grāmatās “Vayikra” (Shmini, 11:13-19) un “Dvarim” (Re, 14:12-18) ir uzskaitītas aizliegtās sugas, tās izrādījās mazāk nekā atļauts. Kopumā plēsīgie putni ir divdesmit četras aizliegtās sugas: ērglis, ērglis uc Tradicionāli “košer” ir atļauta zoss, pīle, vistas, tītara un balodis.
Aizliegts ēst kukaiņus, mazus un rāpojošus dzīvniekus (bruņurupuci, peli, ezīti, skudru u.c.).
Kā tas darbojas
Vienā no krievvalodīgajiem Izraēlas laikrakstiem tika publicēts raksts “Ebreju recepte sirdslēkmei”. Raksts sākās ar ievadu: “... slavenais krievu kardiologs V. S. Ņikickis uzskata, ka tā ir stingra kašruta ievērošana (rituāla noteikumi, kas nosaka kaut kā atbilstību ebreju likuma prasībām. Parasti šo terminu attiecina uz komplektu). ar pārtiku saistītās reliģiskās receptes), kas var samazināt sirdslēkmes skaitu un palielināt dzīvildzi pēc tam. Atrodoties Izraēlā, kardiologs stāsta: “Kad man… stāstīja par to, kas ir kašruts, es sapratu, kāpēc jūsu reģionā sirds un asinsvadu slimību skaits ir daudz mazāks nekā Krievijā, Francijā, štatos un citās pasaules valstīs. Bet sirdslēkme, iespējams, ir galvenais nāves cēlonis vīriešiem vecumā no 40 līdz 60 gadiem…
Asinsvadu iekšpusē asinis nes taukus un kaļķainas vielas, kas galu galā nosēžas uz sienām.
Jaunībā artēriju šūnas tiek pastāvīgi atjauninātas, taču ar vecumu tām kļūst arvien grūtāk izvadīt liekās taukvielas un sākas artēriju “bloķēšanās” process. Tas visvairāk ietekmē trīs orgānus – sirdi, smadzenes un aknas…
…holesterīns ir daļa no šūnu membrānas, un tāpēc tas ir nepieciešams organismam. Jautājums tikai, kādos daudzumos? Man šķiet, ka ebreju virtuve vienkārši ļauj saglabāt šo līdzsvaru... Interesanti, ka tieši cūkgaļa un stores, kas ir aizliegtas kā nekošera, burtiski ir “holesterīna veikali”. Ir arī zināms, ka gaļas un piena produktu sajaukšana izraisa krasu holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs – piemēram, apēst maizes gabalu ar desu un pēc dažām stundām maizes gabalu ar sviestu ir miljons reižu veselīgāk nekā smērēt maizi ar to pašu. sviesta daudzumu un uzliekot tādu pašu daudzumu. desas gabals, kā slāviem patīk darīt. Turklāt mēs bieži cepam gaļu sviestā… Tas, ka kašruts nosaka gaļas cepšanu tikai uz uguns, grilā vai augu eļļā, ir efektīvs līdzeklis sirdslēkmes profilaksei, turklāt cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdsdarbība, tas ir pilnībā kontrindicēts. uzbrukt ēst ceptu gaļu un sajaukt gaļu un piena produktus…
Likumi par dzīvnieku kaušanu pārtikai
Shechita – Torā aprakstītā dzīvnieku kaušanas metode ir izmantota vairāk nekā trīs tūkstošus gadu. Kopš neatminamiem laikiem šis darbs ir uzticēts tikai augsti izglītotam, dievbijīgam cilvēkam.
Nazis, kas paredzēts šečitam, tiek rūpīgi pārbaudīts, tam jābūt uzasinātam, lai uz asmeņa nebūtu ne mazākā robiņa, un tam jābūt divreiz garākam par dzīvnieka kakla diametru. Uzdevums ir uzreiz nogriezt vairāk nekā pusi no kakla. Tas sagriež asinsvadus un nervus, kas ved uz smadzenēm. Dzīvnieks nekavējoties zaudē samaņu, nejūtot sāpes.
1893. gadā Sanktpēterburgā tika publicēts medicīnas doktora I. Dembo zinātniskais darbs “Dažādu mājlopu kaušanas metožu anatomiskie un fizioloģiskie pamati”, kurš trīs gadus veltīja visu zināmo mājlopu kaušanas metožu izpētei. Viņš tos aplūkoja divos aspektos: to sāpīgums dzīvniekam un to, cik ilgi gaļa saglabājas pēc izciršanas.
Analizējot muguras smadzeņu bojājumu un citus veidus, autore nonāk pie secinājuma, ka tie visi ir ļoti sāpīgi dzīvniekiem. Bet, izanalizējis visas šečitas likumu detaļas, doktors Dembo secināja, ka no visiem zināmajiem mājlopu kaušanas paņēmieniem ebreju metode ir labākā. Dzīvniekam tas ir mazāk sāpīgi un cilvēkiem noderīgāk, jo. shechita izvada no liemeņa daudz asiņu, kas palīdz pasargāt gaļu no bojāšanās.
Sanktpēterburgas Medicīnas biedrības sēdē 1892. gadā visi klātesošie piekrita Dr. secinājumiem un pēc ziņojuma aplaudēja.
Bet lūk, kas man liek aizdomāties – ebreji piekopa šečitas likumus, nebalstoties uz kādiem zinātniskiem pētījumiem, jo pirms trīs tūkstošiem gadu viņi nevarēja zināt tos zinātniskos faktus, kas ir zināmi mūsdienās. Ebreji saņēma šos likumus gatavus. No kā? No Tā, kurš zina visu.
Košera ēdiena ēšanas garīgais aspekts
Ebreji, protams, ievēro Toras likumus ne vairs racionālu, bet gan reliģisku apsvērumu dēļ. Tora prasa ievērot absolūti visus kašruta noteikumus. Košera galds simbolizē altāri (ar nosacījumu, kā teikts Talmudā, ka šajā mājā viņi zina, kā dalīt ēdienu ar tiem, kam tā nepieciešama).
Tajā teikts (11:42-44): “... neēdiet tos, jo tie ir negantība. Neapgānojiet savas dvēseles ar visādiem maziem rāpojošiem dzīvniekiem... Jo Es esmu Tas Kungs, jūsu Dievs, un esiet svēti un esiet svēti, jo Es esmu svēts.
Droši vien cilvēka un dabas Radītājs, pavēlējis savai tautai: “Esi svēts”, aizliedza ebrejiem lietot asinis, speķi un dažus dzīvnieku veidus, jo šī barība samazina cilvēka uzņēmību pret dzīves gaišo pusi un noņem tos no. to.
Pastāv saikne starp to, ko mēs ēdam, un to, kas mēs esam, mūsu raksturu un psihi. Piemēram, zinātnieki noskaidrojuši, ko ēda Vācijas koncentrācijas nometņu darbinieki, galvenokārt cūkgaļas melno pudiņu.
Mēs zinām, ka alkohols ātri apreibina cilvēku. Un ir vielas, kuru darbība ir lēnāka, ne tik acīmredzama, bet ne mazāk bīstama. Toras komentētājs Rambams raksta, ka nekošera ēdiens kaitē dvēselei, cilvēka garam un padara sirdi cietu un nežēlīgu.
Ebreju gudrie uzskata, ka kašruta ievērošana ne tikai stiprina ķermeni un paaugstina dvēseli, bet ir nepieciešams nosacījums ebreju tautas individualitātes un savdabības saglabāšanai.
Lūk, dārgie draugi, ebreju gudro viedoklis par veselīgu uzturu. Bet ebrejus noteikti nevar saukt par stulbiem! 😉
Būt veselam! Avots: http://toldot.ru