Saldētas zaļās garneles vāra 5 minūtes pēc verdoša ūdens. Pagatavojiet saldētas, zaļas garneles 10 minūtes pēc verdoša ūdens. Ūdens ir nepieciešams tieši zem garneļu līmeņa.
Kā pagatavot zaļās garneles
- Katliņā uzvāra ūdeni, sāli un pievieno pāris ķiploka daiviņas (ķiplokus nevajag mizot).
- Atdzesētas garneles vāriet 3-5 minūtes un saldētas 7-10 minūtes pēc atkārtotas vārīšanas.
- Ja vēlaties izvārīt zarnu no garnelēm pirms vārīšanās, tad garneles būs iepriekš jāizņem no saldētavas, atkausētas istabas temperatūrā un pēc vēžveidīgo aizmugures sagriešanas paņemiet to melno pavedienu.
- Jūs varat pievienot verdošam ūdenim aso piparu pāksti, pāris ķiploka daiviņas, lauru lapu, nedaudz citrona sulas un pāris ēdamkarotes sojas mērces, bet garneles būs garšīgas pat tad, ja jums nav visu iepriekš minēto. uz rokas.
Garšīgi fakti
Svaigas zaļas garneles ir pelēcīgi zaļā krāsā ar zilganu nokrāsu. Ko nozīmē svaigs? Un tas, ka šīs garneles pēc nozvejas uzreiz tika sasaldētas, bez tvaicēšanas un vārīšanās.
Zaļās garneles ir divu veidu: atdzesētas un saldētas. Ar saldētām garnelēm viss ir vienkārši - pērkot lielveikalā, šīs garneles jāmeklē saldētavā, blakus citām saldētām jūras veltēm. Atdzesētas garneles ir garneles, kuras pēc nozvejošanas nav apstrādātas, bet ir izliktas uz ledus un piegādātas samērā svaigas līdz tirdzniecības vietai.