Cik ilgi gatavot gliemju zupu?

1 stunda.

Kā pagatavot gliemju zupu

Izvēlne

Saldēta gliemju gaļa - puskilograms

Kartupeļi - 300 grami

Tauki - 100 grami

Milti - 1 ēdamkarote

Krēms 9% - 150 mililitri

Piens 3% - 150 mililitri

Ūdens - 1 glāze

Sīpoli - 1 galva

Sviests - mazs kubs 2 × 2 centimetri

Dilles - daži zari

Kā pagatavot gliemju zupu

1. Atkausē mīdijas.

2. Katliņā ielej ūdeni, ielieciet gliemenes, ielieciet pannu uz uguns. Pēc vārīšanas gliemenes vāra 1 minūti.

3. Izkāš mīdiju buljonu, ielieciet mīdijas uz šķīvja un pārklājiet.

4. Nomizojiet kartupeļus no mizas un acīm, sagrieziet kubiņos 1 centimetra pusē, vāriet nedaudz ūdens, pievienojiet mīdijām.

5. Sīpolu nomizo un sakapā, speķi smalki sakapā.

6. Katliņā uzkarsē eļļu, pievieno bekonu, apcep uz vidējas uguns 3 minūtes.

7. Pievieno sīpolu, apcep 5 minūtes. Pievieno miltus, kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

8. Katliņā uzkarsē pienu, pārlej ar sīpolu.

9. Zupai pievieno gliemeņu buljonu, kartupeļus, mīdijas un pievieno sāli. Pagatavojiet 5 minūtes.

10. Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus, apkaisa ar to zupu.

11. Pasniedzot zupu garšojiet ar krējumu.

Vienkārša gliemju zupa

Izvēlne

Saldētas gliemenes - puskilograms

Krējums 10% tauku - 500 mililitri

Ķiploki - 3 krustnagliņas

Karijs pēc garšas

Muskatrieksts - šķipsna

Sāls - 1 tējkarote

Kā pagatavot vienkāršu gliemju zupu

1. Krējumu ielej katliņā un liek katliņu uz vidējas uguns.

2. Ķiplokus nomizo un sasmalcina.

3. Kad krējums ir uzvārījies, pievienojiet ķiplokus, kariju un muskatriekstu.

4. Saldētas mīdijas ievieto zupā un pārklāj.

5. Pēc krējuma atkārtotas vārīšanas zupu vāriet 3 minūtes.

Tomātu gliemju zupa

Izvēlne

Konservētas mīdijas - 300 grami

Tomāti - 3 gab

Sausais baltvīns - 3 ēdamkarotes

Krēms 20% - 150 mililitri

Sīpoli - 1 maza galva

Pētersīļi - puse ķekars

Dilles - puse ķekars

Baziliks - puse ķekars

Ķiploki - 2 zariņi

Sāls un pipari pēc garšas

Kā gatavot

1. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet kātiņu.

2. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un nomizo tos.

3. Tomātus sagriež kubiņos.

5. Ielieciet tomātus katliņā un vāra tos uz pusēm uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.

6. Notīriet sīpolus un ķiplokus, smalki sagrieziet.

7. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.

8. Pievienojiet tomātiem sīpolus, 3 minūtes vāriet uz lēnas uguns.

9. Pievieno ķiplokus, zaļumus, sāli un piparus.

10. Notīriet mīdijas no čaumalām.

11. Uzkarsē pannu, uzliek gliemenes, pārlej ar vīnu un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.

12. Pievienojiet mīdijas zupai, ielejiet krējumu.

13. Pagatavojiet zupu 1 minūti pēc vārīšanās.

Skatiet vairāk zupu, to pagatavošanu un gatavošanas laikus!