Pretēji nosaukumam lielākā Brazīlijas riekstu eksportētāja ir nevis Brazīlija, bet gan Bolīvija! Botāniski augļi tiek klasificēti kā graudi. Tā kā tas ir viens no bagātākajiem selēna avotiem, tas satur daudz magnija, fosfora, tiamīna, olbaltumvielu un šķiedrvielu. Brazīlijas riekstu galvenā priekšrocība ir augstais selēna saturs – antioksidants, kas aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Selēns spēj neitralizēt šādus brīvos radikāļus, tādējādi novēršot vairākas slimības. Ir arī pierādīts, ka selēns stimulē imūnsistēmu un veicina glutationa sintēzi, kam ir svarīga loma brīvo radikāļu radīto bojājumu mazināšanā. Turklāt selēns ir būtisks veselīgai vairogdziedzera darbībai. Jāpiebilst, ka no Brazīlijas riekstu pārmērīgas lietošanas vajadzētu izvairīties, jo pārāk daudz selēna var izraisīt nogurumu, kairinājumu un gremošanas traucējumus. Kā zināms, ar mēru viss ir labi! Brazīlijas rieksti ir bagāti ar omega-6 taukskābēm, kas samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Brazīlijas riekstus ieteicams pievienot savai diētai ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā dažām lietām.
2022-11-11