Melones ievārījuma pagatavošana prasīs vienu dienu - melones ievārījums ir jāvāra trīs reizes 5 minūtes un pēc katras vārīšanas pilnībā atdziest.
Kā pagatavot melones ievārījumu
Izvēlne
Melone - 2 kilogrami
Cukurs - 3 kilogrami
Citronskābe - 1 tējkarote
Ūdens - 4 glāzes
Kā pagatavot melones ievārījumu
Ievārījumam labāk izmantot nenogatavojušos augļus. Pārgrieziet meloni uz pusēm, noņemiet sēklas, mizojiet mizu. Sagrieziet meloni 2-3 cm kubiņos. Ielieciet bļodā, pārklājiet ar pusi cukura un ievietojiet aukstā vietā 3 stundas.
Ievietojiet ūdeni bļodā vai katliņā ievārījuma pagatavošanai un pievienojiet atlikušo cukuru, ielieciet uguni un 5 minūtes vāriet ievārījumu pēc lēnas uguns pēc vārīšanās, regulāri maisot. Pēc tam noņemiet no uguns un atstājiet 12 stundas.
Vēlreiz ielieciet pannu ar ievārījumu uz uguns, vāriet 7 minūtes pēc vārīšanās un atstājiet 12 stundas. Trešajā solī vāriet ievārījumu vēlamajā biezumā, vārīšanas laikā pievienojiet tējkaroti citronskābes.
Kā pagatavot melones ievārījumu lēnā plīts
Izvēlne
Melone - 2 kilogrami
Cukurs - 1,5 kilogrami
Citronu - 2 gab
Malts ingvers - 2 tējkarotes
Kā pagatavot melones ievārījumu lēnā plīts
Nomizojiet citronu, noņemiet sēklas un smalki sagrieziet. Ielieciet multivarkas bļodā un pārklājiet ar cukuru. Ielejiet pusi glāzes ūdens un vāriet “Steam cooking” režīmā 20 minūtes. Notīriet meloni no sēklām un garozas, sagrieziet kubiņos.
Ielejiet melones gabaliņus lēnā plītī un uzvāriet režīmā “Tvaika vārīšana”. Uzstājiet ievārījumu 12 stundas. Atkārtojiet karsēšanas un infūzijas procedūru 2 reizes. Pievienojiet ingveru pēdējā vārīšanas laikā. Burkās ielej karstu melones ievārījumu.