Mazliet par virsrakstu. Latīņu valodā podagra tiek saukta par Aegopodium podagraria, pirmais vārds tiek tulkots kā “kazas pēda” (kā Kārlis Linnejs to nosauca zāles ārējās līdzības dēļ ar kazas nagu nospiedumu), bet otrais – kā “. kāju slazds”, jo zālei ir labvēlīga ietekme uz sāpēm kājās. Krievu valodā “snyt” saskaņā ar dažiem avotiem ir modificēts vārds “food”, kas nozīmē “pārtika”. Šo zāli ēda Krievijā pēc ziemas, kad beidzās graudu krājumi. Sālīja podagru, raudzēja, vārīja ar to zupas un žāvēja.
Vairākus gadus svētais Sarovas Serafims ēda snuķi, par ko viņš runāja tikai īsi pirms savas nāves. Kad priesteris dzīvoja kā vientuļnieks meža tuksnesī uz kalna netālu no Sarovkas upes, viņš savāca podagru, ielika to katlā, piepildīja to ar ūdeni un ielika cepeškrāsnī. Kā viņš pats teica, ēdiens iznācis krāšņs.
Kāda ir miega nozīme?
Droši vien visi ir dzirdējuši par nātru priekšrocībām, no kurām gatavo zupas, salātus un daudz ko citu. Tātad miegs ir ne mazāk noderīga "zāle"! Podagras uztura īpašības ir saistītas ar tās ķīmisko sastāvu. To var ēst pietiekami ilgi, nebaidoties no pārdozēšanas, kas var notikt, ilgstoši lietojot citu ārstniecības augu. Tas ir tāpēc, ka podagras ķīmiskais sastāvs ir pēc iespējas tuvāks cilvēka asins formulai.
Podagra palīdz tikt galā ar pavasara vitamīnu trūkumu un stiprina imunitāti, jo tās lapas un dzinumi satur lielu daudzumu C vitamīna. Bez askorbīnskābes podagra satur arī ābolskābi un citronskābi, karotīnu, holīnu, bioflavonoīdus, kumarīnus, minerālsāļus ( piemēram, kālijs, kalcijs, varš, dzelzs, bors, titāns un citi), ēteriskās eļļas, sāļi, ogļhidrāti un olbaltumvielas. Nu, vai tas nav brīnums?
Neskaitāmi pētījumi par podagru ir pierādījuši, ka pēc ilgstošas tās lietošanas pārtikā ar cilvēka ķermeni notiek vienkārši maģiskas lietas. Zālei ir šādas īpašības:
– normalizē vielmaiņu un kuņģa-zarnu trakta darbību, izvada toksīnus, toksīnus, atmirušās šūnas un sabrukšanas produktus; – piemīt diurētiska iedarbība, izvada no organisma lieko šķidrumu un mazina tūsku; – palīdz organismam izdalīt žulti; – piesātina organismu ar dzelzi, novēršot hipovitaminozi; – palīdz stiprināt kapilārus, uzturēt nervu sistēmu un pazemināt holesterīna līmeni; – stimulē nieru ekskrēcijas funkciju un uzlabo to vispārējo stāvokli; – atjauno purīnu vielmaiņu, palīdz podagras un reimatisma ārstēšanā, mazina artrīta simptomus; – mazina galvassāpes un mazina migrēnas; – piemīt antibakteriālas īpašības, tāpēc efektīvi ārstē ādas brūces, apdegumus, ādas sēnītes, sēnītes un erysipelas; - uzlabo smadzeņu darbību.
Un tas nav pilnīgs auga brīnumaino īpašību saraksts!
Turklāt miegazāles ietekme šobrīd tiek aktīvi pētīta medicīnas jomā. Zinātnieki jau saņēmuši pozitīvus rezultātus, kas nozīmē, ka jaunās zāles, visticamāk, satur podagru, kas var palīdzēt iekaisuma, infekcijas slimību ārstēšanā, kā arī ķīmijterapijas ietekmi onkoloģijā.
Neaizmirstiet būt uzmanīgiem
Neskatoties uz to, ka visi avoti norāda tikai uz podagras priekšrocībām un runā par pārdozēšanas neiespējamību, jums tas jālieto piesardzīgi grūtniecības, laktācijas, saindēšanās laikā un ar individuālu tendenci uz alerģijām.
Tātad, mēs sapratām, ka snyt ir vecs krievu superfood. Atliek izdomāt, kā pareizi lietot šo noderīgo augu. Ja jums ir sulu spiede, problēma ar svaigi spiestas sulas iegūšanu no podagras ir veiksmīgi atrisināta. Ja nē, varat izmantot gaļas mašīnā un izspiest sulu caur marli. Bet bez sulas no podagras iegūst arī brīnišķīgus ārstnieciskus novārījumus.
Receptes no sapņuzāles
Nekavējoties veiciet atrunu, ka podagra aug gandrīz visur. To var atrast pat pie ceļiem, bet labāk ir savākt zāli prom no tiem. Dodieties pēc miegazāles mežā (kā Sarova Serafims) un vāciet jaunus zaļus augus, nevis aizaugušos.
Gulēt zarnu tīrīšanai
Izspiediet sulu no jaunajām lapām un dzinumiem. Lietojiet sulu 3 dienas pēc shēmas: 1. diena – 1 ēd.k. pusstundu pirms ēšanas, 2. dienā – 2 ēdamkarotes, 3. dienā – 3 ēdamkarotes. Pēc tam veiciet 5 dienu pārtraukumu un atkārtojiet pēc vajadzības. Rūpīgi novērojiet savu stāvokli.
Gulēt ar nieru slimību
Termosā ielej 2 ēd.k. ņem glāzi verdoša ūdens. Ievilkties 1 stundu un lietot ¼ tasi 4 reizes dienā.
Novārījumu vanna šņukstēt
Apmēram 40 g sasmalcinātu podagras sakneņu aplej ar 1 litru ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Uzņemiet vannu ar novārījumu apmēram 15-20 minūtes.
Ir daudz ārstniecisku recepšu no miegazāles! Ja nolemjat uzlabot savu veselību ar kādu no tiem, sekojiet savām sajūtām un ķermeņa reakcijai. Bet svaigu ērkšķogu iekļaušana uzturā, kā mēs to darām ar tādiem populāriem superproduktiem kā kāposti, ir iespējams un pat nepieciešams!
Salāti no podagras un skābenes
Sastāvdaļas:
2 glāzes podagras lapas 1 glāze skābenes 1 glāze vārītu kartupeļu 1 glāze vārītu burkānu Sāls, pipari – pēc garšas Astā tomātu mērce – pēc garšas 2-3 ēd.k. olīvju eļļa
Recepte:
Nogriež podagru un skābenes. Bļodā sajauc kopā kubiņos sagrieztus kartupeļus, burkānus, podagru un skābenes. Sāli, piparus, pievieno olīveļļu un samaisi. Pasniedz ar tomātu mērci.
Zaļo kāpostu zupa ar podagru
Sastāvdaļas:
5 glāzes podagras lapas 1,5 litri ūdens vai dārzeņu buljona 1 sīpols 1 burkāns 1 ēd.k. augu eļļa 2-3 lauru lapas 2 kartupeļi Sāls, pipari – pēc garšas
Recepte:
Noskalojiet podagru, ielieciet to katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Katlu liek uz uguns, pievieno kartupeļus, uzvāra un samazina uguni līdz vidējai, pievieno pētersīļus. Tikmēr augu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz sīpoli ir zeltaini. Kad kartupeļi gatavi, pannā pievieno apceptos kartupeļus, sāli, piparus un sautē vēl 5 minūtes. Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem.
Kaviārs no sapņuzāles
Sastāvdaļas:
500 g podagras 2 ēd.k. smalks jūras sāls
Recepte:
Noskalo kazu, nosusina, smalki sagriež vai sasmalcina ar blenderi. Sajauc ar sāli un cieši piepilda burku ar maisījumu, lai no podagras izplūst sula. Uzglabājiet kaviārus ledusskapī, izmantojiet zupām vai karstajiem ēdieniem.